בוילד פּאַפּשוי. פון די ווערטער אין מיין האַרץ עס איז וואַרעם און פריידיק, ווי אין קינדשאַפט, ווען פילע בלייַבן אין די זומער אין דעם דאָרף און געגעסן מיט פרייד אַ קערפאַלי האַלב באָבע 'ס מייַכל. און נאָך ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, געדענקען? די צייט פון גראַנדמאַדערז איז דורכגעגאנגען, און נישט יעדער באַלעבאָסטע ווייסט ווי צו קאָכן רעכט, ריטיינינג נוציק פּראָפּערטיעס, סאָפטנאַס און דזשויסינאַס.

לייענען מער

פּאַפּשוי איז אַ קאַשע ערידזשנאַלי פון מעקסיקא. עטלעכע שבטים געדינט איר און מייליסט סעלאַברייטיד איר שניט. מיר האָבן פּאַפּשוי גערופן די מלכּה פון די פעלדער. אין קוקינג, עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן רעכט צו זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, נוטרישאַנאַל ווערט און הויך דיידזשעסטיביליטי.

לייענען מער

אין דער קאַלט צייַט, איר ווילן צו ביטע זיך מיט פריש און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז. דזשוסי זיס מער איז ליב געהאט דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער. דעם העל וואָרצל גרינס איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, און אין ווינטער, ווען אונדזער גוף לויפט נוטריאַנץ, עסן פריש קעראַץ וועט נישט נאָר זיין געשמאַק, אָבער אויך געזונט. לייענען מער וועגן ווי צו קראָם קעראַץ אין אונדזער אַרטיקל.

לייענען מער

קאַרראָץ זענען איינער פון די מערסט געזונט וועדזשטאַבאַלז אויף אונדזער טיש. עס כּולל פילע וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. צו נוץ פון קעראַץ, נישט בלויז אין זומער, אָבער אויך אין ווינטער, עס איז סטאָרד פֿאַר סטאָרידזש. סטאָרינג קעראַץ אין ווינטער איז פיל מער שווער ווי אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, טראַכטן וועגן די קוויטל אין שטייַגן, אין די פעדער, ווען טשוזינג די צונעמען זאמען פֿאַר פּלאַנטינג.

לייענען מער

בוילד פּאַפּשוי איז איינער פון די באַליבט דעליקאַסיז פון קינדער און אַפֿילו אַדאַלץ. אבער עס איז ספּעציעל אַפּעטיטלעך בייַ די בינע פון ​​מילקי ריפּענעסס. דעם שמעקנדיק און געשמאַק פּראָדוקט איז ניט בלויז גרינג צו צוגרייטן, אָבער אויך כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די גוף. און אין די סדר פֿאַר די קאָבס צו ראַטעווען אַלע זייער פּראָפּערטיעס, עס איז נייטיק צו וויסן ווי צו קלייַבן זיי ריכטיק און ווי פיל צו קאָכן אין אַ פאַן.

לייענען מער

קאַרראָץ זענען אַ קאַפּריזיק גרינס גערעטעניש און עס איז ניט ווי שווער צו וואַקסן אַ גערעטעניש ווי עס איז צו ופהיטן עס ביז פרילינג. די צייַט-טעסטעד אופֿן פון סטאָרינג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין דעם גאָרטן האט אַ נומער פון אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן. וואָס זענען די ספּיסיפיקס פון דעם טעכנאָלאָגיע? מיר לערנען מער אין אונדזער אַרטיקל. פֿעיִקייטן פון די וואָרצל, וויכטיק פֿאַר סטאָרידזש אין ווינטער קאַרראָץ זענען אַרייַנגערעכנט אין דער גרופּע פון ​​וואָרצל קראַפּס מיט אַ דין ייבערפלאַך פּערידערמאַל טיש (הויט).

לייענען מער

א דרוק קוקער איז איינער פון די מערסט נוציק קיך עקוויפּמענט אַז יעדער באַלעבאָסטע דאַרף. רעכט צו דער הערמעטיק דעקן, אַ געוואקסן דרוק איז באשאפן, און די טעמפּעראַטור ין איז הויך. אַזוי, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פילע מאל פאַסטער. זייער אָפֿט, עס איז אין אַ דרוק קוקער אַז פּאַפּשוי קאָכן.

לייענען מער

די קראַנט קאַליע קאַנסומער האט אַ ריזיק סעלעקציע פון ​​טוווע. אויף די שעלוועס פון מארקפלעצער און סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען אַלץ דיין האַרץ וויל: קאָרנקאַבז פון פאַרשידענע דיגריז פון צייַטיקייַט און אַלע סאָרץ פון ווערייאַטיז, קאַנד און בוילד פּאַפּשוי, ווי געזונט ווי פילע פּראָדוקטן געמאכט פון זייַן גריינז.

לייענען מער

קאַרראָץ - איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַ וניווערסאַל ציל. איר קענען נוצן עס אין פריש און קאַנד פאָרעם, ווי געזונט ווי סטאָרד אין דער פרילינג. רובֿ אָפט, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אין די קעלער, אָבער ניט אַלע הייזער צושטעלן פֿאַר זיי. דעם איז ניט אַ סיבה צו פאַרלאָזן די שניט, ווי איר קענען ראַטעווען זייַן אויסזען און טעם מיט די הילף פון אנדערע גלייַך עפעקטיוו וועגן.

לייענען מער

מיט די אָנקומען פון די פּאַמעלעך קוקער - אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר פילע כאַוסווייווז - אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון באַקאַנטע און ומגעוויינטלעך קיילים אנגעהויבן צו דערשייַנען. אפילו פּאַפּשוי קען איצט קאָכן אין אַ נס טאָפּ - עס טורנס אויס ווייך און שמעקנדיק. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן די פֿעיִקייטן פון קאָכן פּאַפּשוי אין אַ פּאַמעלעך קוקער און באַשליסן אין דעטאַל די גאנצע קוקינג פּראָצעס.

לייענען מער

פּאַפּשוי איז אַ באַליבט שיסל צווישן קינדער און אַדאַלץ. רעכט האַלב גריינז זענען ווייך, זאַפטיק און אַנסערפּאַסט אין טעם. ווי צו קאָכן פּאַפּשוי, אויף די קאַב אָדער נישט? קאָכן די קוקורוזע אין אַ פאַן קענען זיין אָן קאָבס. עס זענען גאַנץ אַ נומער פון רעסאַפּיז וואָס קענען באַפרידיקן אַלעמען 'ס תאוות.

לייענען מער

קאָרן רייען דריט אין פּאָפּולאַריטעט נאָך ווייץ און רייַז. דאָס איז נישט חידוש, ווייַל די פּראָדוקט איז רייַך אין אַ גאַנץ קאָמפּליצירט פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק פֿאַר אַ פול לעבן. אַדאַלץ און קינדער אַלע איבער דער וועלט ליבע דעם נאַש. אין דערצו צו די ריזיק בענעפיץ, פּאַפּשוי איז אויך זייער געשמאַק. אין סדר צו מאַכן דעם מלכּה פון די פעלדער צו ווערן אַ באַליבט משפּחה שיסל, עס איז גענוג רעכט צו קאָכן.

לייענען מער

פּאַפּשוי איז באקאנט צו מענטשן פֿאַר וועגן 10,000 יאָרן, עס איז ליב געהאט דורך פילע אומות, עס איז מוסיף צו אַלע מינים פון קיילים און געגעסן נאָר ווי אַז. קאָרן איז אַדאָרעד פֿאַר זייַן טעם און געזונט פּראָפּערטיעס, דעריבער, ווען אין די זומער בייַ יעדער ווינקל זיי אָנהייבן צו פאַרקויפן קאַבז, עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ נישט צו קויפן און נישט צו טעם בוילד פּאַפּשוי.

לייענען מער

קאַראַט איז אַ גרינס גערעטעניש וואָס איז איינער פון די ביסל פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. צו טאָן דאָס, איר קענען צולייגן פאַרשידן מעטהאָדס, די ברירה פון וואָס איז באשלאסן פון די פּערזענלעך וויל פון די זומער טוישעוו, די בנימצא לאָקאַל און די פאַרשיידנקייַט פון וואָרצל קראַפּס. אין דערצו, עס איז וויכטיק צו מאַכן פול-פלעדזשד טנאָים פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון די פּרעזענטירונג פון קעראַץ, צווישן וואָס די ריכטיק טעמפּעראַטור רעזשים איז וויכטיק.

לייענען מער

אַלעמען ווייסט וועגן דעם דאַרפֿן צו עסן ווי פילע וועדזשטאַבאַלז ווי מעגלעך. זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס, פיברע, און שפּור עלעמענטן. אויב אַ מענטש קענען טאָן אָן פלייש און כייַע פּראָדוקטן מיט אַ גלייַך פּלאַנירונג פון זיין דיעטע, דעמאָלט דער פעלן פון וועדזשטאַבאַלז אין די מעניו וועט פאַרשאַפן באַטייַטיק שאָדן צו דעם גוף.

לייענען מער

קאַרראָץ און ביץ האָבן לאַנג און פעסט גענומען זייער אָרט אויף אונדזער טיש. אָן זיי, עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אָדער אַ פעסטיוו טיש מיט אַ באַרימט הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, אָדער אַ וויקדיי מיט בעעטראָאָט זופּ אָדער אַ ווינאַיגרעטטע. כאַרוואַסטינג די כּללים איז נאָר העלפט די שלאַכט. דער צווייטער העלפט איז צו האַלטן אַלץ זיכער און געזונט ביז די ווייַטער שניט.

לייענען מער

צווישן אנדערע גאָרטן קראַפּס, קעראַץ שטיין אויס ווי אַ גרינס וואָס איז כאַרדאַסט צו ראַטעווען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס קען זיין פילע סיבות פֿאַר נעבעך וואַנדערינג פון אַ וואָרצל גערעטעניש: פון ימפּראַפּער לאַנדווירטשאַפטלעך טעקניקס פון קאַלטיוויישאַן צו הויך הומידיטי אין די קעלער. מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט פֿאַר קיין טעכנאָלאָגיע פון ​​סטאָרינג קעראַץ - פאַר-פּרונקט פירות.

לייענען מער

פּאַפּשוי איז אַ טאָכיק און באַליבט פּראָדוקט וואָס קענען זיין געשווינד און פשוט אָן די נוצן פון פּאַץ, וואַסער און אנדערע דעוויסעס. זאַפטיק, קריספּי פּאַפּשוי באקומען נאָך עס קאָכן אין אַ מייקראַווייוו. דעם פּראָדוקט קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פרייַ שיסל.

לייענען מער

פריש מייז, פּיקט נישט מער ווי 24 שעה איידער קוקינג, ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס און ויסגעצייכנט אַראָמאַ. אַזאַ קאַבבאַגז זענען קאָכן מער לייכט, זיי קענען אויך געשווינד סטימד אָדער גרילד. אָבער וואָס וועגן אָווועררייץ קאָבס? וואָס צו טאָן אויב די גראָז שרעק און "אַלט"? איז עס מעגלעך צו ראַטעווען די פּראָדוקט?

לייענען מער

דער ערשטער באַקאַנטע פון ​​מענטשן מיט קוקורוזע גענומען פילע סענטשעריז צוריק, און זינט דעמאָלט דעם פּראָדוקט איז געווארן אַ ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט פון פילע קולינאַריש מייַסטערווערקעס. קאַננינג איז איינער פון די מערסט פאָלקס קוקינג אָפּציעס פֿאַר דעם פּראָדוקט, און הייַנט איר קענען לייגן אַ ביסל מער צו דיין קוקינג באַנק. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן קוקן אין ווי צו ראַטעווען פּאַפּשוי אין שטוב פֿאַר די ווינטער, מיר באַשרייַבן די בעסטער קוקינג רעסאַפּיז.

לייענען מער