גראָוינג קרויט

ווי צו וואַקסן קרויט אין אַ עפענען היים גאָרטן: קוקינג, פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר געוויקסן קרויט קיילים זענען אַ אָרנאַמענט צו פילע נאציאנאלע קוויזינז. די סיבה פֿאַר דעם פּאָפּולאַריטעט ליגט אין די אַניוזשואַלי ברייט זאָונינג פון דעם פאַבריק, ווי געזונט ווי אין די וווילטויק פּראָפּערטיעס עס פארמאגט.

לייענען מער

בראַקאַלי קרויט איז לאַנג באקאנט פֿאַר זייַן דייאַטערי פּראָפּערטיעס. בראַקאַלי איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און מענטשן מיט האַרץ פּראָבלעמס, און גרויס אַמאַונץ פון פאַליק זויער און פיברע מאַכן עס אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר שוואַנגער פרויען. ווי צו וואַקסן זייער אייגן סידלינגז איידער פּלאַנטינג, דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף די ברירה פון פאַרשיידנקייַט, דעמאָלט גייט צו דער צוגרייטונג פון בראַקאָולי זאמען.

לייענען מער

פילע פון ​​אונדזער טוריס וואס זענען אויסלאנד (אין אייראָפּע, די USA, קאַנאַדע) טאָן אַז קרויט אין היגע רעסטראַנץ און טאַווערנז (אין פארשיידענע קיילים, סאַלאַדס און קייקס) איז סאַפטער, מער עראַמאַטיק און טייסטיער ווי ונדזערער. די פונט דאָ איז נישט די בקיעס פון די קוקס, אָבער די פאַקט אַז זיי בעסער סאַוווי קרויט דאָ. צום באַדויערן, סאַוווי קרויט איז נישט אַזוי פאָלקס דאָ, כאָטש זייַן בענעפיץ זענען אַזוי גרויס אַז עס פארדינט דעם טיטל "מלכּה פון וועדזשטאַבאַלז".

לייענען מער

קרויט - דער שליסל צו אַ געזונט גוף. און הייַנט איר וועט לערנען ווי צו וואַקסן געגרייַזלט קאַלע קרויט פון זאמען, וואָס מין פון גרינס זאָרגן איז דארף און ווי צו האַלטן עס אין שטוב. וואָס איז קרויט קאַלע און ווי עס איז נוצלעך קרויט קייל - אַ טיפּ פון קרויט, אַ גאָרטן טיפּ, האט נוציק פּראָפּערטיעס. מער קאַמאַנלי באקאנט ווי גרונקאָל אָדער ברונקאָל.

לייענען מער

ווייַס קרויט איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון געהעריק און באַלאַנסט דערנערונג פון יעדער מענטש. דעם גרינס האט פארדינט זייַן פּאָפּולאַריטעט בפֿרט רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס (א, ב 1, ב 2, C). דעריבער, עס איז נישט חידוש אַז קרויט איז אַ קעסיידערדיק גאַסט אויף די בעדז פון אונדזער זומער רעזידאַנץ.

לייענען מער

קוים קרויט, קאַלע קרויט, ווילד קרויט, "רוסיש רויט", דייַטש, האָלענדיש, בראַונקאָל (ברונקאָל אָדער גרענקאָל) - אַלע די פאַרשידענע נעמען פֿאַר די זעלבע זעלטן, ניט געזונט-באקאנט, אָבער זייער נוצלעך, נערעוודיק און גרינג דיידזשעסטאַבאַל טיפּ פון קרויט וואָס אויך טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל זאָרג, לייכט טאָלערייץ פראָסץ און קען אַפֿילו וואַקסן ווי אַ דוירעסדיק.

לייענען מער

כינעזיש קרויט פּאַק טשוי איז איינער פון די מערסט פאָלקס קרויט ווערייאַטיז אין מזרח אזיע. ווייַל פון זייַן ויסגעצייכנט דזשערמאַניישאַן, אַנפּריטענשאַסנאַס צו די באָדן און הויך נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, פילע גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד האָבן אנגעהויבן מאַסע קאַלטיוויישאַן פון דעם קרויט פאַרשיידנקייַט. מיר וועלן רעדן וועגן די סיקריץ פון געהעריק פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר פּאַק טשאָי אין דעם אַרטיקל.

לייענען מער

אין אונדזער לאַטאַטודז, בראַקאַלי אנגעהויבן צו ווערן געפלאנצט און געגעסן נישט אַזוי לאַנג צוריק. אָבער, דעם גרינס איז ראַפּאַדלי גיינינג פּאָפּולאַריטעט, וואָס ליגט אין זייַן נוציקייט, געשמאַק און נידעריק-קאַלאָריע צופרידן. צו זיין אַדוואַנידזשיז, איר קענען לייגן אַפֿילו פּאַשטעס אין די זאָרג. זאל ס פיגור אויס ווי צו וואַקסן בראַקאַלי אין דעם גאָרטן.

לייענען מער

אין די צאָפנדיק מקומות, סאָוינג קרויט מיד אין עפענען ערד איז זייער ריזיקאַליש, ווי די מעגלעכקייט פון פראָסט בלייבט. פֿאַר דעם סיבה, קרויט איז דערוואַקסן אין אַ סידלינג שטייגער וואָס ינוואַלווז פּיקינג. הייַנט מיר וועלן געפֿינען אויס ווי צו שוואַך קרויט אין שטוב, וואָס עס וועט געבן אונדז און אין וואָס קאַסעס אַ פּיק איז נישט פארלאנגט.

לייענען מער

קרויט איז אַ פאָלקס גרינס געוואקסן דורך אַלע זומער רעזידאַנץ. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועלן באַטראַכטן איינער פון די פראגעס וואָס אַרן פילע גרינס גראָוערז: איז עס נייטיק צו קלייַבן אַוועק די נידעריק בלעטער פון קרויט? וואָס טאָן אָנפאַנגער גאַרדנערז קאַבבאַגע זאָגן - איינער פון די פּראָבלעמאַטיק קראַפּס דערוואַקסן אין דעם גאָרטן, ווייַל גאַנץ אָפט דעם טויט פון סידלינגז אַקערז אין דער ערד רעכט צו פעלן פון נעץ און נוטריאַנץ.

לייענען מער

כּמעט אַלע גאַרדנערז וואַקסן קרויט אין דעם גאָרטן. אָבער, דעם גרינס דאַרף אַ ספּעציעל זאָרגן, ספּעציעל ווען עס קומט צו וואָטערינג. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועט באַשליסן ווי צו וואַסער די קרויט נאָך פּלאַנטינג אין די ערד צו באַקומען אַ רייַך און געשמאַק שניט. תּנאָים פֿאַר גראָוינג קרויט גראָוינג קרויט איז אַ גאַנץ שווער אַרבעט.

לייענען מער

קרויט איז איינער פון די הויפּט גרינס קראַפּס. עס איז געפלאנצט אין כּמעט אַלע לענדער פון דער וועלט פֿאַר דער ציל פון קאַנסאַמשאַן, און אויך ווי אַ מעדיסינאַל און אָרנאַמענטאַל פאַבריק. דער פאַקט אַז קיין גרינס גאָרטן קענען טאָן אָן קרויט סאַגדזשעסץ אַז קאַרינג פֿאַר עס איז נישט זייער שווער. אָבער, אַ באַפאַנדע שניט קענען זיין באקומען בלויז מיט דער אָרגאַניזאַציע פון ​​געהעריק וואָטערינג און פערטאַלייזינג.

לייענען מער

קרויט איז איינער פון די מערסט פאָלקס קראַפּס. פילע ווערייאַטיז זענען באקאנט, הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן די פאַרשיידנקייַט פון פּאָדאַראָק, לאַנג באקאנט אין אונדזער געגנט. באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס די טאַלאַנט איז אַ האַלב-צייַט פאַרשיידנקייַט פון ווייַס קרויט. פֿאַר די ערשטער מאָל די פאַרשיידנקייַט איז געווען דיסקרייבד אין די רעגיסטרי אין 1961, ערלויבט פֿאַר געשעפט קאַלטיוויישאַן.

לייענען מער

פילע גאַרדנערז, גאַרדנערז באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו פּלאַנטינג וועדזשטאַבאַלז, אָבער זיי טאָן ניט וויסן ווי צו זאָרגן פֿאַר קרויט אין עפענען ערד. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן די באַסיקס פון זאָרג פֿאַר דעם נוציק גרינס, און געבן עצות אויף פערטאַלייזינג די ערד פֿאַר די פאַבריק. מיר צושטעלן די רעכט וואָטערינג די הויפּט פונט אין די זאָרגן פון די גרינס איז זייַן וואָטערינג.

לייענען מער

הייַנט, קרויט איז גראָוינג אין כּמעט יעדער זומער הייַזקע פון ​​רוסישע רעזידאַנץ. דעם פּראָדוקט איז פאָלקס אין קיין פאָרעם: רוי, געפּרעגלט, סטוד, פערמענטעד, זויער, אין פּיעס און גרינס פּיעס. און פֿאַר גוט סיבה ווייַל דעם גרינס האט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. די מערסט פּראָסט טיפּ פון ווייַס קרויט איז גערופן "כבוד", אַ באַשרייַבונג פון פּלאַנטינג און זאָרג אין די עפענען פעלד פֿאַר וואָס מיר געבן אין דעם אַרטיקל.

לייענען מער

סאַוערקראַוט אָדער סאָלטיד קרויט איז די סימפּלאַסט שיסל וואָס איז קעסיידער פאָרשטעלן אין אונדזער דיעטע. אין ערשטער בליק, עס איז זייער פּשוט צו צוגרייטן עס, און דעם איז טייל אמת, די הויפּט זאַך איז צו וויסן עטלעכע סיקריץ אַז וועט מאַכן דעם נאַש איז טאַקע געשמאַק און נוצלעך. איינער פון די נואַנסיז פון קוקינג איז די ריכטיק אויסדערוויילט פאַרשיידנקייַט פֿאַר סאָלטינג, און וואָס ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר דעם, מיר וועלן קוקן אין דעם אַרטיקל.

לייענען מער

פון אַלע יגזיסטינג קראַפּס, וועדזשטאַבאַלז אַקיאַפּייז די הויפּט אָרט אין מענטשלעך דערנערונג. זיי זענען געגעסן רוי, צוגעגעבן צו גרייט מילז, און זיי זענען שנייַדן אין סאַלאַדס. וועגעטאַבלעס זענען צעטיילט אין טובער און רוץ, מעלאַנז, גריינז, פּאָמידאָר. קאַבבאַגע קאַלטשערז, וואָס געהערן צו די קרויט משפּחה, זענען אונטערשיידן אין אַ באַזונדער סאַבגראָופּ.

לייענען מער