פֿאַר די באַלעבאָסטע

איז עס מעגלעך צו קראָם קרויט אין דער שטאָט וווינונג אין די ווינטער? ווי צו מאַכן די וועדזשטאַבאַלז בלייַבן אין גוט פאָרעם, טאָן ניט צעלאָזן, אָבער זיי טאָן ניט האָבן צו גיין ווייַט? אַלץ איז פּשוט, קראָם קרויט אויף דער באַלקאָן אָדער אין די פרידזשידער, אָדער אַפֿילו נאָר אין דער קיך, אָבער באַטראַכטן אַלע די פרטים פון אַזאַ סטאָרידזש.

לייענען מער

בריסל ספּראַוץ זענען זייער אַנפּריטענשאַס אין קאַלטיוויישאַן: עס כּמעט טוט נישט דאַרפן נאָך דרעסינגז, כילינג און וואָטערינג בעשאַס וווּקס. אבער אין די באדינגונגען פון מיטן שטעג מיט אַ קאַלט זומער, עס אָפט נישט האָבן גענוג צייַט פֿאַר יידזשינג, אַזוי שטענדיק קלייַבן פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז ווען פּלאַנטינג. צו פאַרגרעסערן די טראָגן, עס איז נייטיק צו מאַכן אַ פּינטשינג (פּינטשינג) אין די סוף פון אויגוסט.

לייענען מער

מאל עס כאַפּאַנז אַז די שניט וועט זיין ווונדערלעך, אָבער עס קען נישט געראטעוועט ווערן אין סטאָרידזש. און אַלע פרילינג-זומער השתדלות אַראָפּ די פליסן. כאָטש קאָלראַבי, ווי קיין אנדערע קאַבבאַגע, איר קענען נוצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט נאָך רימוווינג פון די בעט. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע סיקריץ. וועט פרירן - וועט נישט פרירן?

לייענען מער

קאַוליפלאָווער איז כּמעט ווי פאָלקס אין רוסלאַנד ווי ווייַס קרויט, אָבער אין טערמינען פון די אינהאַלט פון עטלעכע וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע, עס כּמעט סערפּאַסיז די יענער. געהעריק סטאָרידזש פון בלומענקרויט אַלאַוז איר צו ראַטעווען אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט די טייַער גערעטעניש. אָבער, אַפֿילו אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען גערעכנט רעכט, אין העסקעם מיט אַלע סטאַנדאַרדס, גאַרדנערז נאָך האָבן צו קלייַבן אַרויף אַלע די בלומענקרויט פון דעם פּלאַץ מיט מינימאַל לאָססעס.

לייענען מער

ווען די הייס צייַט פון פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער איז אין פול סווינג, די כאַוסווייווז וועט האָבן צו סאָלווע די אַקוטע קשיא פון די סטאָרידזש פון ווייַס קרויט. אויב די קרויט שניט איז אַ הצלחה, דעמאָלט זייַן לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז אַ פאַקטיש פּראָבלעם. צו ראַטעווען קאַווע אַלע ווינטער, איר קענען לייגן עס אין די קעלער, אָבער אויב, פֿאַר בייַשפּיל, איר טאָן ניט האָבן, און איר האָבן אַ גרויס פריזער, איר קענען פאַרפרוירן קרויט.

לייענען מער

פּאַטייטאָוז - איינער פון די מערסט זוכן-נאָך פּראָדוקטן אין דער קיך, ליב געהאט דורך כאַוסווייווז פֿאַר זייער ווערסאַטילאַטי און יז פון צוגרייטונג. אויף דעם יסוד פון דעם גרינס זענען באשאפן רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט קיילים. מאל עס כאַפּאַנז אַז די פּילד פּאַטייטאָוז פארקערט אויס צו זיין מער ווי עס גענומען ווען קוקינג, און עס איז אַ שאָד צו וואַרפן דעם פּראָדוקט.

לייענען מער

קרויט איז אַ באַליבסטע גרינס פון פילע רוסישע. עס איז טייל פון קרויט, באָרשט און סאַלאַדס, אַזוי גאָרטן אַזוי ווילן צו ראַטעווען עס פֿאַר די ווינטער. דער בעסטער פּלאַץ צו קראָם קרויט פֿאַר די ווינטער איז די קעלער (קעלער). ווי צו קראָם קרויט אין די קעלער פֿאַר די ווינטער? קעלער קעלער שנאה. ניט אַלעמען איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קרויט.

לייענען מער

די פּראָבלעם פון אַ גרויס שניט פון צוקיני איז אַז זיי זענען נישט סטאָרד רוי פֿאַר מער ווי 10 טעג. און עס וואָלט זיין זייער פייַן צו האָבן די געלעגנהייט צו פֿאַרבעסערן צוקיני אין די יאָר, און ניט נאָר אין זייער צייַט. און אויב די שניט פארקערט אויס צו זיין באמת גלייבן, דעמאָלט רובֿ פון עס קענען זיין פאַרדאַרט: פאַרלאָזלעך, געשמאַק און געזונט.

לייענען מער

בראַקאַלי איז אַ יערלעך קרויט פאַבריק. בראַקאַלי איז באקומען דורך כייברידיזיישאַן און איז די גענעטיק פאָרשער פון בלומענקרויט און זייַן נאָענט קאָרעוו. די עסנוואַרג קאַנסומד פּאַרץ פון די פאַבריק - אַנאָופּאַנד באַדז, וואָס זענען די "קעפ" פון גרין אָדער לילאַ.

לייענען מער

בריסל ספּראַוץ, אין דערצו צו ויסגעצייכנט געשמאַק, אויך האט אַזאַ מידות ווי נוציקייט און דעקאָראַטיווע וואָס איז אַקטיוולי געניצט אין דעקערייטינג קיילים. צו נוצן דעם גרינס אין די ווינטער צייַט, זייַן פּראַסעסינג איז נייטיק. קענען איך פרירן בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער? די פרייז פון דעם גרינס פּראָדוקטן קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די מערסט בילכער מעטהאָדס פון זייַן סטאָרידזש פֿאַר די ווינטער.

לייענען מער

מערסט אָפט יקספּיריאַנסט גראָוערז קראָם פּאַטייטאָוז אין די קעלער אין ווינטער. מיט די געהעריק ויסריכט פון די לאָקאַל און העסקעם מיט עטלעכע כּללים, די טובערס וועט בלייַבנ לעבן אָן פראבלעמען ביז פרילינג אין ויסגעצייכנט צושטאַנד. אָבער, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז יבעריק הומידיטי אָדער טרוקן לופט אַדווערסלי ווירקן די קאַרטאָפל. רובֿ אָפט, מיר קראָם פּאַטייטאָוז אין אונדזער קעלער.

לייענען מער

מאל די באַלעבאָסטע האט די דאַרפֿן צו פאַרהאַלטן די פּאַטייטאָוז, און נישט 1-2 ברעקלעך. ספּעציעל ווען עס קומט צו צוגרייטן פֿאַר דעם יום טוּב, וועלכע וועט זיין באזוכט דורך פילע געסט. ווען סטאָרינג פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז די פּעללעד גרינס דאַרקענס זייער געשווינד, ווערט באדעקט מיט אַ טרוקן סקאָרינקע און פארלירט זייַן געשמאַק ווען עס ינטעראַקייץ מיט זויערשטאָף.

לייענען מער

פּאָטאַטאָעס זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון די טעגלעך דיעטע פון ​​פילע משפחות. הייַנט איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז וואָס נוצן דעם גרינס. דערצו, פֿאַר פילע, דעם פּראָדוקט ווערט יקערדיק אין ווינטער. געגעבן דעם, פּאַטייטאָוז זענען געקויפט און סטאָרד איבער די קאַלט צייַט. וועדזשטאַבאַלז שטענדיק דאַרפן אַ ספּעציעל באַהאַנדלונג און, ווען עס קומט צו פּאַטייטאָוז, זיי האָבן צו טינקער.

לייענען מער

פאָדערונג פֿאַר סיזאַנאַל קאַרטאָפל פּראָדוקטן בלייבט הויך איבער די יאָר. אויב די סטאָרידזש געביטן זענען נישט באמערקט, די טובערס פאַרלירן זייער געשמאַק און קוואַליטעט, ווערן ווייך, שריווערד און פינצטער. צו וואַקסן אַ גוט שניט פון פּאַטייטאָוז, איר האָבן צו אַרבעט שווער. עס איז אויך וויכטיק צו צושטעלן אים מיט באַקוועם באדינגונגען פֿאַר געהעריק סטאָרידזש.

לייענען מער

פּילד רוי און האַלב פּאַטייטאָוז, ווי איז באקאנט, קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די לופט אַפֿילו אין די פרידזשידער. עס דאַרקינז, דרייז און פארלירט זייַן געשמאַק. דערצו, יעדער פּאַטייטאָוז, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פּראַסעסינג, האט זייַן אייגן ספּעציפיש באדינגונגען און פּאָליצע לעבן. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו ראַטעווען פּאַטייטאָוז, געפינען אויס צי איר קענען קראָם עס אין די פרידזשידער.

לייענען מער

עס איז שווער צו גלויבן אַז וועגן פּאַטייטאָוז, כּמעט אנטפלעקונג אויף די טיש פון כּמעט יעדער משפּחה, בלויז 300 יאר צוריק און האָבן קיינמאָל געהערט פון זיי. אבער איצט עס איז אַ רעגולער גאַסט ווי וואָכעדיק דינערז, און יום טוּב דינערז. און דער גאַסט, איך מוזן זאָגן, איז גאַנץ קאַפּריזיק. אין סדר צו ופהיטן זייַן געשמאַק און וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס דאַרף אַ ספּעציעל באדינגונגען.

לייענען מער

פּאַטייטאָוז זענען אַ פאָלקס גרינס וואָס קענען זיין סטאָרד פֿאַר די גאנצע ווינטער. אָבער, אויב איר פאַרלאָזן די באדינגונגען פון סטאָרידזש, איר קענען באַקומען דיין סופּפּליעס פון די קעלער און זען אַז זיי זענען גרין, באדעקט מיט ספּאַץ, אָדער אַפֿילו פארקערט אין מיוקאַס גרויל. ווי אַ זומער טוישעוו וואס האט שטעלן באַזונדער פּאַטייטאָוז פֿאַר זאמען, און אַ קאָנסומער וואס וויל צו האָבן אַ עסנוואַרג צושטעלן פֿאַר עסנוואַרג, איר האָבן צו האַנדלען מיט פאַרשידענע טייפּס פון ספּוילז פון פּאַטייטאָוז.

לייענען מער

פּאָטאַטאָעס זענען אַ שיסל אַז קיין יום טוּב טיש קענען טאָן אָן. אין פילע משפחות, עס איז קאַנסומד אַמאָל אַ וואָך, און אַפֿילו מער אָפט. סטאָרידזש טנאָים פון דעם גרינס ביסט גאַנץ פּשוט, טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל קאָס און טאָן נישט נעמען פיל צייַט. די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים און דעמאָלט פריש פּאַטייטאָוז וועט פרייד איר ביז פרילינג.

לייענען מער

נאָוואַדייַס, עס זענען פילע וועגן צו קראָם פּאַטייטאָוז. אין אַ אַדוואַנטיידזשאַס שטעלע עס זענען מענטשן וואָס האָבן זייער אייגן לאַנד אָדער פּריוואַט הייזער, ווו פּאַטייטאָוז זענען פיל גרינגער צו האַלטן. אין סדר פֿאַר די טובערס צו לעצט בעשאָלעם ביז די פעדער זיך, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן בלויז אַ ביסל כּללים און די מערסט וויכטיק איז סטאָרידזש טעמפּעראַטור.

לייענען מער

פּאַטייטאָוז זענען נישט פּערישאַבאַל פודז. אָבער, ימפּראַפּער סטאָרידזש אין די ווינטער קענען געבן איר קאָנפליקט. פּאָטאַטאָעס טאָן ניט ווי יבעריק נעץ, הויך טעמפּעראַטור און רעאַגירן שוואַך צו קאַלט. אַלע פון ​​די אויבן מאכט גרינס סטאָרידזש נישט אַזוי גרינג. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פון ​​די נואַנסיז וועגן ווי צו ראַטעווען פּאַטייטאָוז און וואָס ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין מאַדעריישאַן.

לייענען מער