א פּשוט שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר סלייסט קיוקאַמערז פֿאַר ווינטער

כּמעט יעדער באַלעבאָסטע מאכט פאַרשידן בלאַנקס פון קיוקאַמערז פֿאַר ווינטער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די וועדזשטאַבאַלז ביסט אַפאָרדאַבאַל און האָבן ויסגעצייכנט טעם, ביידע אין פריש און אין קאַנד פורעם. עס איז כדאי צו באמערקן אַז קיוקאַמערז ריטיין נוציק פּראָפּערטיעס ווען סאָלטינג און פּיקלינג, אַזוי סאַלאַדס און סנאַקס פון זיי וועט נישט בלויז ברענגען גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן, אָבער אויך בענעפיץ די גאנצע גוף.

הייַנט מיר וועט זאָגן ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון סלייסט קיוקאַמערז פֿאַר ווינטער. דעם צוגרייטונג כּולל וואַסער, וויטאַמינס און מינעראַלס, ווי געזונט ווי פיברע. די בייַזייַן פון אַזאַ אַ שיסל אין די וואָכעדיק ווינטער מעניו וועט העלפן פאַרמייַדן וויטאַמין דיפישאַנסי, באַזייַטיקן טאַקסאַנז און ווייסיז פון דעם גוף, ווי געזונט ווי רעדוצירן די מדרגה פון שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט און פאַרגרעסערן די דיידזשעסטיביליטי פון פּראָטעינס. דעם סאַלאַט איז אויך פּאַסיק פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע, ווי עס איז נידעריק-קאַלאָריע: 100 ג פון די פּראָדוקט איז בעערעך 16 קייקאַל.

קיוקאַמערז, קאָכן פֿאַר דעם ווינטער פון דעם רעצעפּט, קער אויס צו זיין זיס און זויער און זייער קריספּי.

פֿעיִקייטן פון די סעלעקציע פון ​​קיוקאַמערז פֿאַר כאַרוואַסטינג

פֿאַר די צוגרייטונג פון קיין פּאַסיק קיוקאַמערז, און דעם איז זייַן ומלייקנדלעך מייַלע. אפילו גרויס וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען ראַרעלי געוויינט פריש, גאנץ פֿאַר אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן.

צי איר וויסן? נאָמען "וגערקע" דערייווד פון די גריכיש "אַגוראָס", וואָס מיטל ומנייטיק, ונריפּע. און טאַקע, דעם גרינס איז ספּעציעל גוט בייַ די מאָמענט פון דערענדיקט ריפּענאַס, זינט דעמאָלט עס איז פול מיט זאמען און באדעקט מיט אַ געדיכט הויט.

ווי צו צוגרייטן סלייסט קיוקאַמערז פֿאַר די ווינטער: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

אפילו אַ אָנהייבער אין קאַנסערוויישאַן קענען מאַכן אַזאַ אַ סאַלאַט. אַלע די ינגרידיאַנץ וואָס זענען אַרייַנגערעכנט אין די רעצעפּט - לעגאַמרע בנימצא און עס איז אַ צייַט אין יעדער קיך. ספּעציעלע ויסריכט, וויסן און סקילז וועט ניט זיין דארף אָדער, אַזוי לאָזן ס גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג.

זייער אָפֿט, קיוקאַמערז-גהערקינס זענען אויסדערוויילט פֿאַר פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, ווייַל זיי זענען קליין, זיי פּאַסיק אַ פּלאַץ אין אַ סלוי, האָבן אַ געדיכטקייַט און ילאַסטיסאַטי און עסטעטיש אויסזען.

פארלאנגט ינגרידיאַנץ

מיר וועלן דאַרפֿן:

  • קיוקאַמערז - 5 קג;
  • אַניאַנז - 1 קג;
  • צוקער - 5 טבספּ. ל .;
  • זאַלץ - 2 טבספּ. ל .;
  • עסיק - 100 מל (9%) אָדער 1 טבספּ. l אַסעטיק עסאַנס, דיילוטאַד אין 100 מל פון וואַסער;
  • קראָפּ - 1 בינטל (צו געשמאַק);
  • שוואַרץ פעפער פּיז - 0.5 טבספּ. l
עס איז וויכטיק! דיל אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט פּעטרעשקע אָדער ניט צוגעלייגט גרינז, עס אַלע דעפּענדס אויף טעם פּרעפֿערענצן. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען אויך לייגן הייס פּעפּערז אָדער קנאָבל קלאָוועס.

קיך עקוויפּמענט און קייבאַלז

אין סדר צו צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן די פאלגענדע:

  • עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מעסער און קאַטינג ברעט;
  • גרויס שיסל;
  • לעפל;
  • 6 קאַנס מיט אַ באַנד פון 950 מל און 1 - 500 מל;
  • 7 שרויף קאַפּס;
  • גרויס סטעראַליזיישאַן פּאַן;
  • עטלעכע קיך טאַולז;
  • blanket

שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט פאָטאָס

  1. מיר ריין, וואַשן און צעהאַקן די ציבעלע אין האַלב רינגס.
  2. וואַשן קיוקאַמערז און טרוקן אויף אַ האַנטעך. אויב איר נוצן גרויס קיוקאַמערז, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן אין האַלב, און דעמאָלט געהאַקט האַלב-רינגס, אָבער אויב די קיוקאַמערז זענען מיטל-סייזד אָדער קליין, איר קענען שנייַדן זיי אין סלייסיז.
  3. שטעלן די סלייסט וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס שיסל און לייגן זאַלץ, פעפער, צוקער און דזשענטלי מישן מיט דיין הענט.
  4. לערן ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער.
  5. לאָזן אַ שיסל פון סאַלאַט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די וגערקע זאַפט.
  6. אין די דערווייל מיר זענען פּריפּערינג דזשאַרז, פֿאַר די סומע פון ​​וועדזשטאַבאַלז ספּעסאַפייד אין דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן 6 קאַנס פון 950 מל יעדער און איין 500 מל קענען, אָבער איר קענען נוצן דזשאַרז פון קיין גרייס וואָס זענען מער באַקוועם פֿאַר איר.
  7. דער קאַנטיינער פֿאַר צוגרייטונג מוזן זיין געוואשן און דאַר.
  8. מיר רעקאָמענדירן אַז איר באקענען זיך מיט די רעסאַפּיז פון פּיקלינג, ייַז קאַלט און פּיקלינג קיוקאַמערז אָן סטעראַליזיישאַן.

  9. נאָך 30 מינוט, די קיוקאַמערז האָבן שוין אנגעהויבן די זאַפט און מיר צוריקקומען צו קוקינג סאַלאַט. פינעלי צעהאַקן די קראָפּ און לייג צו די שיסל מיט אַניאַנז, קיוקאַמערז און בשמים און מישן ונ דורך.
  10. לייג 100 מל פון 9% עסיק אָדער 1 טבספּ. l אַסעטיק עסאַנס, דיילוטאַד אין 100 מל פון וואַסער, און ווידער ונ דורך מישן די סאַלאַט.
  11. מיר פאַרשפּרייטן די געמיש באקומען אין קאַנס, פּלאָמבירן זיי מיט אַ ענג טאַמפּינג, אַזוי אַז די קיוקאַמערז זענען ערלויבט צו זאַפט.
  12. דעמאָלט די דזשאַרז מיט די וואָרקפּיעסע מוזן זיין סטעראַלייזד. צו טאָן דאָס, לייגן אַ האַנטעך אין די דנאָ פון די טאָפּ, גיסן וואַסער און שטעלן די דזשאַרז אַזוי זיי זענען "דורך די כאַנגערז" אין די וואַסער, און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג וואַסער, סטעראַלייז די וואָרקפּיעסע פֿאַר 15 מינוט.
  13. נאָך די אנגעוויזן צייַט מיר נעמען די באַנקס אויס פון די וואַסער און טייטלי פאַרשטייַפן די לידז.
  14. באַקענען זיך מיט היים סטעריליזאַטיאָן.

  15. דרייַ די קאַנטיינער מיט די סאַלאַט קאַפּויער און דעקן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז גאָר.
  16. א געשמאַק פֿאַרבייַסן פון סלייסט קיוקאַמערז פֿאַר די ווינטער איז גרייט, איר קענען עסן אין 14 טעג. אין דעם פאַל, וועדזשטאַבאַלז מאַרינירן און קריגן די נייטיק טעם.
עס איז וויכטיק! אויב איר נוצן באַנקס פון קלענערער באַנד, למשל, 0.5 ל יעדער, דעמאָלט דער סטעראַליזיישאַן צייַט זאָל זיין רידוסט צו 10 מינוט, און פֿאַר 3 ליטער אָנווענדלעך צו האַלב אַ שעה. די צייַט ראַם מוזן זיין באמערקט, ווי די "אָוווערקוקט" קיוקאַמערז וועט נישט זייַן קריספּי.

ווי צו קראָם די וואָרקפּיעסע

עס איז ידעאַל צו קראָם דזשאַרז פון סאַלאַט אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ מיט אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור, פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ קעלער אָדער קעלער. אבער אויב עס איז ניט אַזאַ מעגלעכקייט, עס איז ניט ענין: זינט די פארבן איז סטעראַלייזד, עס קענען זיין געזונט געהאלטן אין דער וווינונג, אָבער, פון קורס, אין אַ אָרט פּראָטעקטעד פון די זון ס שטראַלן און אין אַ טעמפּעראַטור פון 0 צו 20 ° ס.

וואָס קאַמביינז קיוקאַמערז אויף די טיש

אַזאַ אַ סאַלאַט קענען זיין אַ זעלבסט-סטאַרטער און אַ גרויס זייַט שיסל פֿאַר פּאַטייטאָוז, קאַשע, פלייש אָדער פיש. אן אנדערער דערגרייה פון דעם פּוסט איז אַז עס קענען זיין מוסיף צו סופּס, פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ האָדגעפּאָדזש, זאַפטיק אָדער קאַרטאָפל, און אין דער צוגרייטונג פון סטעווס, בראָטן און ראַטאַטאָויללע. די קיוקאַמערז זענען אַזוי געשמאַק אַז זיי דערמאָנען קיין קולינאַריש שאַפונג.

צי איר וויסן? טשילד פריש קיוקאַמערז אין הייס לענדער זענען קאַנסומד צוזאמען מיט ייַז קרעם, זייער פלייש בישליימעס ריפרעשיז, טאָנעס און קווענטשאַז דאָרשט.
איצט איר וויסן ווי צו געשווינד און פשוט קאָכן אַ ווונדערלעך געזונט וגערקע סאַלאַט פֿאַר ווינטער. דעם סנאַקק וועט בישליימעס דערגאַנג און דיווערסאַפיי דיין מעניו, ווי געזונט ווי אָנזעטיקן די גוף מיט נוטריאַנץ און העלפן עס קאָפּע מיט עטלעכע פראבלעמען, אַזאַ ווי הויך קאַלעסטעראָל, וויטאַמין דיפישאַנסי, פאַרשטאָפּונג און דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך. לייגן אין דיין רעצעפּט "רייזאַנז" און הנאה יאַמי!

וידאו: רעצעפּט כאַרוואַסטינג קיוקאַמערז פֿאַר די ווינטער

באַניצער רעסיפּעס

געשמאַק סאַלאַט - מיין מאַן באוויליקט. מיר דאַרפֿן: 2,5 קג קיוקאַמערז; 1 קג פּאָמידאָר; 5 פּקס בולגאַריש פעפער; 1 ציבעלע; 1 קאָפּ פון קנאָבל; 3/4 טעפּל זונרויז בוימל; 1 הל עסאַנס פון עסיק אָדער 20 צפּ 9% עסיק; 100 ג פון צוקער; 2 טה. שטיין זאַלץ; 1 הל hops suneli. אַלץ, חוץ קיוקאַמערז, דורך אַ פליישמילכל. לייג צוקער, זאַלץ, עסיק און פּוטער און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג, לייגן קיוקאַמערז (איך שנייַדן זיי אין האַלב רינגס, זינט איך האָבן 6-9 סענטימעטער.) איר קענען שנייַדן ווי איר ווי, אָבער נישט פיינלי). לייג האָאָפּס-סאַנעלי און מליען פֿאַר 5 מינוט. אַלע סאַלאַט איז גרייט. פאַרלייגן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און נאָענט. איך האַלטן אין די וווינונג, אַ פרייַנד אין אַ סובפיעלד. און וואָס איז נישט אַרייַנגערעכנט - איר קענען מיד עסן, בשעת אין דער קיך פון ווער עס יז ... nyam2 Bon appetit!
Manya2009
//forum.say7.info/topic33156.html