Ryzhik שוועמל: באַשרייַבונג, ערטער פון וווּקס, טייפּס, קוקינג רעסאַפּיז

ריביקי איז איינער פון די מערסט פּראָסט מאַשרומז אין טעמפּעראַטעד ברייטהאַרציקייַט - זיי האָבן ניט בלויז ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, אָבער אויך האָבן נוציק פּראָפּערטיעס. ווו זיי וואַקסן, וואָס טייפּס עס, ווי צו זאַמלען און שניט מאַשרומז, לאָזן 'ס באַטראַכטן אין מער דעטאַל.

רובֿ פּראָסט טייפּס

ריביקי איז צווישן די פארשטייערס פון די מין מעקלניק, וואָס כולל וועגן 7 נעמען פון די סובספּעסיעס - רויט, לאַקס, אַלפּיין און אנדערע. אין דעם פאַל, עס איז געמיינט אַז די הויפּט ווערייאַטיז פון די פאָרשטעלן קאַמעלינאַ זענען סאָסנע און טענענבוים.

טשעק אויס די רשימה פון עסן און סאַמיק מאַשרומז, ווי געזונט ווי לערנען ווי צו קאָנטראָלירן די מאַשרומז פֿאַר עדאַבילאַטי דורך פאָלק מעטהאָדס.

פאָרשטעלן

די רייפּאַנינג צייַט פון דעם קאַמעלינע פאלט אין מיטן יוני, און עס קענען זיין געפונען אין די וואַלד איידער די אָנעט פון קאָאָלינג (ביז מיטן סעפטעמבער). עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע איך עדיביליטי פון די שוועמל (לעגאַמרע עסן און נערעוודיק מאַשרומז). עס האט די פאלגענדע פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס:

  • אַ הוט - קוואַליטעט העל מאַראַנץ קאָליר, בלאַנק, גרויס גרייס (אַרויף צו 14 סענטימעטער אין דיאַמעטער). אויף די ייבערפלאַך פון די היטל זענען ענסערקאַלינג רינגס, מאל ווייטיש פּלאַק. די פאָרעם איז נאָרמאַל - קאָנוועקס, ספעריש. א קליין דעפּרעסיע קען פאָרעם אין די מיטן פון די היטל, און די עדזשאַז וועט ייַנוויקלען ינווערד (ספּעציעל פֿאַר גרויס מאַשרומז). די ייבערפלאַך איז גלאַט, אַ ביסל גליטשיק און קלעפּיק.
  • leg - דיק, גרויס (אַרויף צו 10 סענטימעטער אין הייך). די קאָליר שטענדיק קאָראַספּאַנדז צו די גרונט שאָטן פון די היטל. די פֿיס איז פּראָסט מיט קליין שטשערבינקאַ אָדער פּיץ. קענען זיין באדעקט מיט אַ קליין ביקס. צו די שפּיץ טאַפּערז אַ ביסל, פאָרמינג אַ דיספּראַפּאָרשאַניט צילינדער.
  • רעקאָרדס - דין, פאָרקעד, דענסלי דאָטינג די דנאָ פון די היטל. אָפט די פּלאַטעס קומען, ווי עס איז געווען, אויף די באַזע פון ​​די פוסוס פוס (אַקיאַפּייינג קיין מער ווי 1/3 פון די גאנצע לענג פון די פוס). די קאָליר איז מאַראַנץ, מיט אַ בראַוניש טינט, אָבער ווען איר דריקן די טעלער באַקומען אַ גרין טינט.
  • די פּאַפּ - טונקל געוועב, סאַטשערייטאַד מאַראַנץ קאָלירן. אין די עפענען לופט עס קען ווערן גרין.
  • זאַפט - דיק און שעפעדיק, זיס צו דעם טעם.
דעם ינגבער האט אַ פרוטי אַראָמאַ, זיס און געווירציק געשמאַק.

צי איר וויסן? רידזשקי - די בלויז פארשטייערס פון מאַשרומז אין דער וועלט וואָס האָבן געל מילך זאַפט.

Spruce

דעם פאַרשיידנקייַט פון קאַמעלינאַ גאַט זייַן נאָמען ווייַל פון זייַן טעריטאָריאַל פאָרמירונג - יאָדלע מאַשרומז נאָר וואַקסן לעבן די רוץ פון טענענבוים אָדער אויף דעם טענענבוים. עס איז אַ עסן שוואָם. פונדרויסנדיק דאַטן:

  • אַ הוט - אַרויף צו 7 סענטימעטער אין דיאַמעטער, האט אַ מאַנדאַטאָרי קנופּ אין דעם צענטער. די עדזשאַז זענען שוואַך, קערווד צו די דנאָ. די עלטערע עלאָוויקי, די מער זייער היטל נעמט אַ קערווילאַס לייקע פאָרעם. שאָלעכץ אָן ראַפנאַס. ווען נאַס לופט ווערט קלעפּיק צו די פאַרבינדן. די פֿאַרב וואַריאַנט פון מאַראַנץ צו ברוין, די רינגס און קאַנסענטריק ספּאַץ אויף די היטל זענען שטענדיק דאַרקער ווי די באַזע קאָליר. אויב איר שעדיקן די יידל הויט פון די היטל, עס וועט באַקומען אַ גרין טינט;
  • leg - אַרויף צו 6 סענטימעטער אין הייך, דין (אַרויף צו 1 סענטימעטער אין דיאַמעטער), זייער שוואַך און שוואַך. די סאַלינדריקאַל פאָרעם צו די באַזע נערוועז אַ ביסל. די קאָליר איז די זעלבע ווי די היטל;
  • רעקאָרדס - שעפעדיק, אָפט, אַראָפּגיין אין די באַזע פון ​​די פוס. האָבן אַ לייטער שאָטן אין פאַרגלייַך מיט די היטל;
  • די פּאַפּ - מאַראַנץ, בייַ די ברייקס עס איז ערשטער פּייניד אין אַ רויט טינט, און דעמאָלט ווערט גריניש. עס האט אַ זיס-פרוטי טאַם;
  • זאַפט - דיק, רויט טינט. אין די עפענען לופט ווערט גריניש.

עס איז וויכטיק! טראָץ דעם פאַקט אַז קאַמעלינאַ קענען זיין געגעסן רוי, איר זאָל נישט ריזיקירן עס און עסן עס אָן היץ באַהאַנדלונג - אין נאַטור, סאַמיק און עסן מאַשרומז אָפט וואַקסן צוזאַמען, אָנרירן יעדער אנדערע, און סאַמיק ספּאָרז קענען קער אין אַ עסן פונגוס.

עלאָוויק וואַקסן פון די אָנהייב פון די זומער ביז די מיטן פון האַרבסט (ביז דעם סוף פון אקטאבער, צוגעשטעלט עס איז קיין פראָסט).

Red

די מינדסטער פּראָסט מינים פון קאַמעלינאַ, וואָס וואקסט בלויז אין קאַניפעראַס בעטגעוואַנט אין די כיילאַנד געביטן. פֿעיִקייטן:

  • אַ הוט - פלאַך, גרויס גרייס (אַרויף צו 16 סענטימעטער אין דיאַמעטער), מאל סקוויזד אין דעם צענטער. זייער טעמפּ געוועב, פלעשי. אין יונג פּראַמאַסאַנז, די עדזשאַז זענען פאָולדאַד ינווערד, אין אַדאַלץ, די היטל פּראַקטאַקלי טוט נישט בייגן. די קאָליר איז מאַראַנץ-רויט, בלאַנק, טוט נישט פאַרלירן ילאַסטיסאַטי און טוט נישט ווערן גליטשיק ווען נאַס;
  • leg - לעפיערעך קורץ, אַרויף צו 6 סענטימעטער אין הייך. זייער געדיכט און שטאַרק, מיט אַ גרויס מילז פּאַטינאַ און רויט האָללאָווס.
  • רעקאָרדס - אָפט, שמאָל, שטארק אַראָפּ אַראָפּ די פוס;
  • די פּאַפּ - זייער געדיכט, אָבער שוואַך, ווייַס שאָטן מיט העל פינצטער-רויט כאַאָטיש ספּאַץ. אין די ברעקלעך פון די פּאַפּ פלאָוינג מילקי זאַפט פון העל רויט קאָליר.

ניט ענלעך אנדערע סובספּעסיעס פון קאַמעלינאַ, אַזאַ אַ רויט שוועמל האט נישט קאַנסאַנטרייט ספּאַץ און קרייזן אויף די היטל. דיסטינגגווישיז עס פון אנדערע פארשטייערס פון די סובספּעסיעס בייַזייַן פון דיק זאַפט פון בלאַדי כיו.

צי איר וויסן? א שטאַרק אַנטיביאָטיק לאַקטאַריאָוויאָלין, וואָס הצלחה פייץ קעגן פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ, און ספּעציעל מיט קאָך סטיקס, איז דערייווד פון רעדפיש.

פאַלש

העל פונדרויסנדיק דאַטן פון מאַשרומז און זייער דיסימאַליראַטי צו אנדערע מאַשרומז וועט נישט לאָזן צו צעמישן דעם מינים מיט סאַמיק אָדער ינעדאַבאַל מאַשרומז. אָבער, צווישן די ווערייאַטיז פון מאַשרומז עס זענען אַזאַ פארשטייערס וואָס זענען נישט גאָר עסן מאַשרומז. זיי געהערן צו סאָרט IV - קאַנדישאַנאַלי עסן מאַשרומז). דאס זענען די דאָובלעס פון קאַמעלינאַ - ראָזעווע כוואליעס, אַ פּאַפּיאַלער און אַ מילקי רייעך שמעקנדיק.

  1. Pink waves. עס האט ווייַס מילך זאַפט, וואָס טוט נישט דאַרקען ווען אין קאָנטאַקט מיט לופט. גראָב דער הויפּט אין דיסידואַס טיקאַץ, לעבן בערעזע אָדער אַספּאַן. אין קאַנטראַסט צו דעם קאַמעלינאַ האט אַ ראָזעווע קאָליר פון די פּאַפּ, און די פוס - אַ קליין און דין. די ראָזעווע כוואַליע איז נישט סאַמיק, אָבער, מיט ייליק היץ באַהאַנדלונג, עס סיבז ערנסט פּראָבלעמס מיט די מאָגן און ינטעסטינז.
  2. פּאַפּיללאַרי ברוסט (גרויס קראַב). עס וואקסט אין קאַניפעראַס פאָראַס, איז אַ קאַנדישאַנאַלי עסן שוואָם. די היטל איז גרוי-ברוין, פון קליין דיאַמעטער, די מילקי זאַפט איז שטענדיק ווייַס. די פלייש איז אויך ווייַס אין קאָלירן, מיט אַ קליין קאָקאָסנוס טאַם. עס איז מעגלעך צו עסן נאָר נאָך אָפּגעהיט סאָוקינג און לאַנג-טערמין סאַלטינג.
  3. מעקליקאָם שמעקנדיק. עס האט אַ קליין היטל מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 5 סענטימעטער ברוין. די עדזשאַז זענען שטענדיק קאָנקאַווע אינעווייניק, אַ ביסל טאָרן צוזאמען די קאַנטור. דער שמעקן איז זייער שטאַרק, געווירציק, ריזעמבאַלז אַ קאָקאָסנוס. אין קוקינג, עס איז געניצט בלויז אין דאַר אָדער סאָלטיד פאָרעם ווי אַ געווירץ צו אנדערע קיילים.

לאָקאַטיאָנס און זאַמלונג צייַט

רידזשקי שטענדיק וואַקסן אין קליין גרופּעס - רובֿ אָפט געפונען אין געמישט און קאַניפעראַס פאָראַס, און צווישן די רוץ פון ביימער און אין מאָך. זיי טאָן ניט ווי די קעלט, אַזוי זיי פאָרעם און ריפּען אין די וואַרעם חדשים - פון די אָנהייב פון זומער צו מיטן האַרבסט. די מערסט מאַסע רייפּאַנינג צייַט איז יולי-אָנהייב פון סעפטעמבער. פאַרשפּרייטן אין כּמעט אַלע קאָנטינענטן, אָבער רובֿ אָפט געפונען אין דער טעמפּעראַטור קלימאַט זאָנע.

לייענען אויך וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַנז אין פאַרשידן צווייגן פון מאַשרומז: מאָראַלז, פלאַקעס, טשיזיז, רעישי מאַשרומז, ווייַס טראַקס, פּיגס, באָלעטוס, טשאַנטערעללעס, באָלעטוס מאַשרומז, באָלעטוס, טשאַמפּיגנאָנס, מאַשרומז, פּוטער, ווייַס מאַשרומז, שייטייק, טשאַגאַ (בערעזע שוועמל) .

וואָס איז די חילוק צווישן מאַשרומז און דער ווינט

די פונדרויסנדיק סימלאַס פון די צוויי מינים פון מאַשרומז איז זייער גרויס, אָבער עס זענען עטלעכע באַטייַטיק דיפעראַנסיז. דער ערשטער - דאס איז אַ קוואַליטעט פון די מילקי זאַפט. אין וואָלנושקאַ עס איז שטענדיק ווייַס, און אין רזשיקאָוו - געל אָדער מאַראַנץ, וואָס קריגן אַ גריניש טינט אין די עפענען לופט.

מילקי זאַפט פון פונגוס מילקי זאַפט שוועמל רויטהאָריק

אויב איר דרייען ביידע פון ​​די מאַשרומז און קוק אונטער די היטל, דעמאָלט איר קענען דיסטינגקט זיי זייער לייכט: די כוואליעס פון די טעלער ביסט שטענדיק בלאַס ראָזעווע אָדער גרוי, אָבער די מאַשרומז זענען זייער גערעכטפארטיקט זייער נאָמען - זייער פּלאַטעס זענען רויט, מאַראַנץ אָדער העל געל. דער ווייַטער וועג צו ויסטיילן די צווילינג איז זייער פּלאַץ פון וווּקס.

וואַפער שוועמל טעלער פונגוס שוועמל טעלער

וואָלנושקאַ פּראַפערז צו וואַקסן ביי בערעזע און עטלעכע אנדערע דיסידזשואַס ביימער, אָבער מאַשרומז זענען רובֿ אָפט געשאפן אויף קאַניפעראַס בעטגעוואַנט און רוץ פון פּינעס און טענענבוים. ריאַזיק ליב ריין עקאָלאָגי און ונפּאָללוטעד לופט, דעריבער, עס קען נישט פאַלן לעבן כייווייז, ניט ענלעך ווינדפאַלז - זיי זענען ווייניקער שפּירעוודיק צו לופט פּאַראַמעטערס און וואַקסן מאַסיוולי אויף ראָודזיידז.

כעמישער זאַץ

דער זאַץ פון דעם שוועמל כולל אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ ווי: פּראָטעין, וואַסער, אַש, פיברע, מאָנאָסאַקשאַרידעס און דיסאַקטשאַרידעס, מינעראַלס, וויטאַמינס פון גרופּעס ב, וויטאַמין C און עלעמענטן אַזאַ ווי סאָדיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, עטק מאַסע בראָכצאָל פון דייאַטערי פיברע איז 11%, וויטאַמין ב 2 - 11.2%, פּאַטאַסיאַם - 12.5%, אייַזן - 15.5%. די פאַרהעלטעניש פון BZHU איז 1.9: 0.8: 0.6 (פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט). די קאַלאָריק צופרידן פון 100 גראַמז פון די פונגוס איז 17 קייקאַל, אָבער, בעשאַס היץ באַהאַנדלונג (ספּעציעל סאָלטינג און פריינג), די קאַלאָריק צופרידן ינקריסיז באטייטיק.

וואָס איז נוצלעך

ינגבער איז אַ זייער נוציק מולטיוויטאַמין מאַשרום - זייַן אַקטיוו ינגרידיאַנץ און פּראָוויטאַמינס האָבן אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, פארשטארקן די ימיון סיסטעם און העלפן רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַלעסטעראַל בלאַקידזש. אין דערצו, די פונגוס כּולל אַ שטאַרק אַנטיביאָטיק וואָס פייץ קעגן אַקטיוו פּאַטאַדזשעניק ווירוסעס און באַקטיריאַ (אין באַזונדער, עס נוטראַלייזיז טובערקולאָסיס). עס איז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאַמעלינאַ וואָס באַשטימען זייַן שאַרלאַסנאַס - דעם שוואָם קענען זיין געגעסן רוי אַפֿילו אָן היץ באַהאַנדלונג.

אויך, ימיונאַטי איז דורכויס ינפלוענסט דורך: סאַפלפלאָווער, כריין, קנאָבל, סייווערי, apples, ראַמסאָן, פיין, שוואַרץ וועלשענער נוס, אַלאָו, אַלמאַנדז, ווייַס סטערדזשאַן, וויבורנום, דאָגוווד, מאַגנאָוליאַ ווייַנשטאָק, מינץ, באַסיל, מעליססאַ.

אין דערצו צו נוציק פּראָפּערטיעס, סאַפראַן מילך איז נערעוודיק און האט ויסגעצייכנט טעם. - זייַן ייליק פּאַפּ איז נישט ערגער אין טעם ינדאַקייטערז צו די מערסט געשמאַק מין - ווייַס שוועמל. אין טערמינען פון זייַן ענערגיע קאָמפּאָנענט, דעם שוואָם אַפּראָוטשז רינדערנס און טערקיי, און אין טערמינען פון קאַלאָריעס עס יקסידז אָף פלייש און הינדל עגגס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן

דעם נערישינג פונגוס מוזן זיין קערפאַלי קאַנסומד דורך מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס און אויך פּראָנע צו אָוביסאַטי. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן מאַשרומז מיט ניר און לעבער חולאתן (ספּעציעל אין דער כראָניש בינע), שוואַנגער פרויען און קינדער אונטער 6 יאר אַלט. אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען טומאָרס און מאָגן אַלסערז, אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, נידעריק אַסידאַטי פון די מאָגן.

עס איז וויכטיק! שוואַנגער און לאַקייטינג מאַמז זאָל באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון סאַפראַן מילך - עס קענען באטייטיק רעדוצירן די אַסידאַטי פון די מאָגן און פירן צו פראבלעמען מיט די דיגעסטיווע שעטעך.

קוקינג רעסאַפּיז

סענטיד און שמעקנדיק סאַפראַן סטעדפאַסטלי אריין די קולינאַריש קויל - עס איז געניצט אין רוי רוי און ווי אַ געווירץ, ווי געזונט ווי אַ פרייַ שיסל.

פּיקקלע

דעם שוואָם איז דער בעסטער פּאַסיק פֿאַר סאָלטינג - זייַן פרוכט טאַם ינטעראַקץ מיט געזאָלצן ראָסל, פאָרמינג אַ יינציק געווירציק געשמאַק.

ינגרידיאַנץ:

  • 0.5 קג. מאַשרומז;
  • 25 גר. סאַלץ;
  • 0.5 טיספּונז פון אָלספּייס און פּעפּפּערקאָרנס;
  • בייַ בלאַט;
  • כריין בלעטער.

לייענען נאָר ווי געשווינד און געשמאַק סאַלאַטיד מאַשרומז פֿאַר ווינטער

צוגרייטונג אופֿן:

  1. צוגרייטן מאַשרומז פֿאַר פּיקלינג - סאָרט, וואַש, באַזייַטיקן קאַנטאַמאַנייטאַד ערטער, שנייַדן אַוועק די ערד פון די פוס.
  2. קאָאַרסעלי טשאָפּ די מאַשרומז (קליין, איר קענען פשוט שנייַדן אין האַלב), גיסן הייס וואַסער און לאָזן שטיין 5 מינוט.
  3. מושראָאָמס פלאַדאַד מיט וואַסער זענען שטעלן אויף אַ פייַער, געבראכט צו אַ קאָכן און געהאלטן אויף פייַער פֿאַר נאָך 7 מינוט. די געשאפן פּינע איז אַוועקגענומען מיט אַ סקימער.
  4. דריינאַדזש די וואַסער, מיר יבעררוק די מאַשרומז געבראכט צו האַלב-גרייט אין די פאַן, גיסן אין זאַלץ און בשמים. קאָווער מיט כראָנעדיש בלעטער, שטעלן אַ ריין שטאָף אויף שפּיץ (איר קענען טראָגן גאָז) און דריקן אַראָפּ מיט אַ שווער מאַסע.
  5. מיר שטעלן די ליידיק פּראַסעסט אין אַזאַ אַ וועג אין אַ קאַלט אָרט (די טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 7 ° ס). סטאָרד דעם וועג פֿאַר 45 טעג. פּיריאַדיקלי איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די ראָסל - אויב עס פארקערט אויס שוואַרץ, איר דאַרפֿן צו וואַשן די מאַשרומז און פּלאָמבירן זיי מיט פריש ספּייסאַז. שטאָף פּיריאַדיקלי (1 מאָל אין 2 וואָכן) זאָל זיין ריפּלייסט מיט אַ ריין איינער.
מאל די מאַשרומז זענען סאָלטיד אין אַ קאַלט וועג. (פריערדיק בוילינג) - אָבער אַזאַ זאַלץ זאָל ניט זיין געגעבן פֿאַר קינדער אונטער 12 יאר אַלט און עלטערע מענטשן וואָס האָבן דיגעסטיווע פּראָבלעמס.

ווידעא: ווי צו זאַפט מאַשרומז

זאַפטיק

מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען געהאלטן דער בעסטער סנאַקק און אַ פאַקטיש טיש באַפּוצונג אין די ווינטער חדשים.

ינגרידיאַנץ:

  • 1 קג מאַשרומז;
  • 2.5 צפּ סאַלץ;
  • בייַ בלאַט;
  • 1 ציבעלע;
  • 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל;
  • 3 צפּ. צוקער;
  • אַ גלאז פון עסיק 9%;
  • וואַסער (600-700 מל).

צוגרייטונג אופֿן:

  1. מושראָאָמס צו סאָרט און וואַש, באַזייַטיקן קאַנטאַמאַנייטאַד ערטער און ברעקלעך פון ערד. פּלאָמבירן מיט ריין קאַלט וואַסער און לאָזן עס קאָכן.
  2. לייגן זאַלץ צו בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט. נאָך דעם, פליען די וואַסער.
  3. אָרט אַ בלאַט בלאַט, ספּייסאַז, קנאָבל אין אַ ריין סלוי, שטעלן בוילד מאַשרומז אין די סלוי.
  4. קאָכן די מאַרינייד - מישן 3 tsp. זאַלץ און 3 צפּ. צוקער, עסיק און וואַסער, קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
  5. אַראָפּנעמען די מאַרינייד פון די היץ, לייגן די פיינלי געהאַקט ציבעלע.
  6. גיסן די הייס מאַרינייד מאַשרומז, פאַרשטייַפן די דזשאַרז און סטעראַלייז זיי פֿאַר 30 מינוט.
  7. דרייַ די דזשאַרז, קיל אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן. צוריק צו זייַן אָריגינעל שטעלע און אָרט אין אַ טונקל קיל פּלאַץ (פרידזשידער אָדער קעלער).

מושראָאָמס צוגעגרייט אין דעם וועג זענען קריספּי און געדיכט אין געוועב.

מיר רעקאָמענדירן צו לייענען וועגן די טעכנאָלאָגיע פון ​​קוקינג מאַשרומז: פּיקלינג (טשאַנטערעללעס, ווילד מאַשרומז, מילך מאַשרומז, ריאַדאָווקי), פּיקינג (דאַר מאַשרומז), דרייינג (ויסטער מאַשרומז), פרייז (ווייַס, ויסטער מאַשרומז, טשאַנטערעללעס, מאַשרומז, טשאַמפּיגאַנז).

ווידעא: מאַרינאַטעד מאַשרומז פֿאַר די ווינטער.

Fried

צו צוגרייטן אַ נערעוודיק שיסל פון געפּרעגלט מאַשרומז טוט נישט נעמען פיל צייַט און מי - אַפֿילו אָנהייב קוקס וועט קענען צו קאָפּע מיט דעם מייַכל.

די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנט פֿאַר געפּרעגלט מאַשרומז איז אַניאַנז. צו קאָכן מאַשרומז מיט אַניאַנז איר דאַרפֿן:

  • מאַשרומז מאַשרומז;
  • מאַסלינע ייל - 50 מל .;
  • אַניאַנז - 2-3 קעפ;
  • זאַלץ, בשמים - געשמאַק.

צוגרייטונג אופֿן:

  • בוסט, שווענקען און אַראָפּנעמען שמוץ פון די מאַשרומז. שנייַדן די מאַשרומז אין קליין סלייסאַז.
  • קאָכן די מאַשרומז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
  • לאָזן די וואַסער פליסן און שטעלן די מאַשרומז אין אַ הייס פּאַן פּאַן (אָן בוימל). וואַרטן ביז די וידעפדיק נעץ יוואַפּערייץ.
  • לייג פּוטער, געהאַקט ציבעלע און בשמים. פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 15-20 מינוט.
  • 3 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָך די מאַשרומז אין זייַן אייגן זאַפט פֿאַר 2-3 מינוט.
  • שטעלן אויף אַ שיסל, באַצירן מיט גרינז. דינען מיט סמעטענע.

ווידעא: ווי צו פּרעגלען מאַשרומז

ריגיקי איז זייער געשמאַק און געזונט מאַשרומז וואָס וועט נישט בלויז אָנזעטיקן און צושטעלן דעם גוף מיט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, אָבער אויך פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פאַרגרעסערן קעגנשטעל צו וויראַל קרענק. וויסן פון די כּללים פון זאַמלונג, כאַרוואַסטינג און סאָלטינג פון דעם שוואָם וועט העלפן צוגרייטן נערעוודיק, פלייווערפאַל קיילים וואָס וועט פאַרנעמען אַ ווערט אָרט ביידע אויף אַ פעסטיוו און וואָכעדיק טיש.