געשמאַק און העל - סאַלאַדס פון פּעקינג קרויט און בולגאַריש פעפער

בעידזשינג קרויט איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אין אזיע. איר בלעטער זענען געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, און ינדיפּענדאַנטלי, ווי אַ פֿאַרבייַסן. בולגאַריש פעפער איז ניט ווייניקער פאָלקס אין די לענדער פון די ערשטע סאוועטן פארבאנד: פֿאַר זיכער בייַ מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן איר האָבן געפרוווט זויער, פריש, סטוד פּעפּערז אָדער עטלעכע מין פון צוגרייטונג פון עס.

ביידע וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר נוציק, אַזוי סאַלאַדס פון זיי זענען אַ גרויס וועג צו באַקומען גענוג וויטאַמינס און באַקומען אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל.

ניצן די שיסל

די בענעפיץ פון פלייווערז פון גלאָק פעפער און כינעזיש קרויט קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. די וועדזשטאַבאַלז זענען רייַך אין אַלע טייפּס פון וויטאַמינס פון א צו C, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון אַמינאָ אַסאַדז אַז שטיצן די טאַקסאַנז פון דעם גוף.

די נוצן פון סאַלאַדס פון פּעקינג און פעפער בישליימעס העלפט צו ראַטעווען די ילאַסטיסאַטי און פריש קוק פון די הויט.

אין דערצו, די סאַלאַט פון פּעקינג און פעפער איז אַ דייאַטערי שיסל - 100 גראַמז פון דעם סאַלאַט האט בלויז:

  • 16 קאַלאָריעס;
  • 1 גראַם פון פּראָטעין;
  • 0.2 גראַמז פון פעט;
  • 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

הינדל רעסיפּעס

"סמאָוקט ריאַבאַ"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • 800 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
  • מיטל בינטל פון גרין אַניאַנז;
  • האַלב אַ קענען אָדער אַ גאַנץ קליין פּאַפּשוי פון פּאַפּשוי;
  • 150-200 גראַמז פון סמאָוקט הינדל (בעסער - הינדל ברוסט);
  • 200-250 גראַמז פון טאַמאַטאָוז;
  • אַ פּאָר פון קליין האַנדפאָלז פון הזיתים;
  • פריש גרינז;
  • זאַלץ;
  • מייַאָנעז אָדער מאַסלינע בוימל.

ווי צו קאָכן:

  1. טשאָפּ די קרויט מיט אַ דין שטרוי, דעריבער געדענקען מיט דיין הענט צו געבן עס זאַפט.
  2. צעטל די ברוסט אין אַ סאַלאַט שיסל, פיינלי צעהאַקן די גרין ציבעלע פעדערז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ ונ דורך, זאַלץ און פעפער צו דיין געשמאַק.
  3. אָפּרוען פעפער זאמען, שנייַדן אין קובעס. דעריבער לייגן די הזיתים, געהאַקט גרינז און פּאַפּשוי. פאַר - צווילינג די זויער פון די קענען אַזוי אַז עס טוט נישט צעלאָזן די טעם פון די צוקונפֿט סאַלאַט.
  4. זאַלץ, צייַט מיט מייַאָנעז אָדער מאַסלינע ייל, דיפּענדינג אויף די ברירה.
הינדל סאַלאַט איז בעסטער צו קלייַבן סמאָוקט. אויב איר טאָן ניט ווי אַזאַ אַ פּראָדוקט, איר קענען לייכט פאַרבייַטן עס מיט בוילד פאַליי.

"Festive"

ינגרידיאַנץ דאַרף:

  • 300 גראַמז פון הינדל פלייש;
  • 1 רויט ציבעלע קונץ;
  • 2 מיטל טאַמאַטאָוז;
  • 2 קליין פריש קיוקאַמערז;
  • 1 מיטל סייזד געל גלאָק פעפער;
  • 1 מיטל מיט רויט פעפער;
  • האַלב קרויט קרויט;
  • 1 קליין בינטל פון גרין אַניאַנז;
  • 2-3 טייבאַלספּונז זויער קרעם;
  • 1 לעפל פון כאָוממייד אָדער קראָם זענעפט סאָוס;
  • פּיז שוואַרץ ערד פעפער.

צוגרייטונג אופֿן:

  1. ציבעלע שנייַדן אין האַלב, און דעמאָלט שנייַדן אין האַלב רינגס.
  2. קאַבבאַגע און פעפער צעהאַקן אין סטריפּס אָדער שנייַדן אין קובעס.
  3. קאָכן הינדל ברוסט און צעהאַקן עס אין קליין קובעס.
  4. שנייַדן די קיוקאַמערז אין מיטל-סייזד שטרוי און טאַמייטאָוז אין קליין, גלייַך סלייסיז.
  5. קלעם אין זענעפט, זויער קרעם, זאַלץ און פעפער פֿאַר סאָוס. שנייַדן די קנאָבל זייער פיינלי.
  6. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן מיט דעם סאָוס, זאַלץ. איידער געדינט, באַצירן מיט פיינלי געהאַקט ציבעלע פעדערז.

מיט קראַב סטיקס

"קאַם"

פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

  • קליין פּעקל פון קראַב סטיקס;
  • 1 פּיקינג גאָפּל;
  • 1 גרויס פּאָמידאָר;
  • 100 מל פון סוי סאָוס;
  • 50 מל פון באָלסאַמיק עסיק;
  • לעפל פון סעסאַמי זוימען;
  • מאַסלינע ייל;
  • פעפער;
  • 1 קליין וגערקע.

ווי צו קאָכן:

  1. שווענקען וגערקע און פּאָמידאָר אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קובעס.
  2. פּיקקינקי ברעקלעך שנייַדן אָדער טרער דיין הענט אין קליין ברעקלעך.
  3. צעטל די סטיקס אין דין סטריפּס.
  4. מישן אַלץ גוט, לייגן זאַלץ, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
  5. לייג עסיק און מאַסלינע בוימל.
אַנשטאָט קראַב סטיקס איר קענען נוצן קראַב פלייש, וואָס איז זייער גוט פֿאַר סאַלאַט.

"בריז"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • אַ קליין קרויט קאָפּ;
  • 250 גראַמז פון קראַב סטיקס;
  • האַלב אַ קענען פון פּאַפּשוי;
  • מייַאָנעז;
  • צוקער;
  • זאַלץ;
  • greens;
  • 1 גרויס רויט פעפער.

ווי צו קאָכן:

  1. פיינלי צעהאַקן פּיטערס און קראַב סטיקס.
  2. טשאָפּ קרויט בלעטער אין דין לייַערס.
  3. פיינלי צעטל אַ בינטל פון קיין גרינז.
  4. דריז די פּאַפּשוי קענען און לייגן די פּאַפּשוי צו די רוען ינגרידיאַנץ. Stir.
  5. זאַלץ, לייגן אַ קניפּ פון צוקער.
  6. צייַט מיט מייַאָנעז.

מיט די דערצו פון וגערקע

Green Wave

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • 50-70 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
  • 2 קליין קיוקאַמערז;
  • 2-3 גלאָק פּעפּערז, קאָליר איז נישט וויכטיק;
  • 1 לעפל פון מאַסלינע ייל;
  • 1 לעפעלע סעסאַמי זוימען;
  • זאַלץ

ווי צו קאָכן:

  1. וואַש וועדזשטאַבאַלז אונטער קאַלט וואַסער.
  2. ריד פעפער זאמען.
  3. אַלע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין קליין סטריפּס.
  4. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן מיט בוימל, זאַלץ, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען, מישן געזונט.

"לאַנד"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • 500 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
  • 2 גרויס טאַמייטאָוז;
  • 200 גראַמז פון פריש קיוקאַמערז;
  • זאַלץ;
  • 2 טייבאַלספּונז פון עסיק;
  • 100 גראַמז פון זיס פעפער;
  • 200 גראַמז פון שוואַרץ פעפער.

ווי צו קאָכן:

  1. פּיק קערפאַלי וואַש, טרוקן און טרער אין קליין ברעקלעך.
  2. וואַשן די פּעפּערז, באַזייַטיקן די זאמען און שנייַדן אין דין סטריפּס.
  3. ניצן אַ פּילער, שנייַדן קיוקאַמערז אין דין פּלאַסטיקס.
  4. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין גלייַך סלייסיז.
  5. מישן אַלע ינגרידיאַנץ געזונט.
  6. שפּריצן מיט עסיק, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער.
אַלע פּראָדוקטן געניצט צו מאַכן סאַלאַט מוזן זיין פריש!

מיט שינקע

"טענדרעססע"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • האַלב אַ גרויס קאָפּ פון כינעזיש קרויט;
  • גרויס רויט פעפער;
  • 200 גראַמז פון טאַמאַטאָוז;
  • 400 גראַמז פון שינקע;
  • 2-3 טייבאַלספּונז זויער קרעם;
  • greens;
  • זאַלץ

ווי צו קאָכן:

  1. רייניקונג פּענעקענקאַ, באַזונדער די בלעטער פון די שפּרייַזן און שנייַדן אין דין סלייסיז.
  2. וואַש טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין סלייסאַז, שינקע-סטריפּס.
  3. פעפער צעהאַקן אין קליין קיובז און שטעלן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
    לייג פּאַפּשוי צו די סאַלאַט דאַרפֿן בלויז אָן ראָסל. עס מוזן זייַן ויסגעשעפּט.
  4. צייַט דעם סאַלאַט מיט פּוטער אָדער זויער קרעם, זאַלץ און מישן.

"וואָרקינג מידדייַ"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • קליין פאָרקס פּעקינגקי;
  • 200 גראַמז פון שינקע;
  • 200 גראַמז פון פּיז;
  • גרין אַניאַנז;
  • מייַאָנעז;
  • 1 מיטל פעפער;
  • זאַלץ

שריט-דורך-שריט רעצעפּט:

  1. שווענקען און רייַז בעידזשינג.
  2. צעהאַקן די שינקע אין קובעס, פיינלי צעהאַקן די גרינז און ציבעלע.
  3. אַראָפּנעמען פּיז פון די פליסיק, אַנדערש דער סאַלאַט וועט זיין ביטער. דערנאך לייגן צו די מנוחה פון די קאַמפּאָונאַנץ.
  4. פּעפּער שנייַדן אין אַרבאַטרערי קובעס.
  5. צייַט מיט מייַאָנעז, זאַלץ, מישן.

מיט פּאַפּשוי

Crocket

ינגרידיאַנץ דאַרף:

  • מאַסלינע ייל;
  • אַ קען פון פּאַפּשוי;
  • 300 גראַמז פון שינקע;
  • 100 גראַמז פון קראַקערז;
  • 300 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
  • גרויס בולגאַריש פעפער.

ווי צו קאָכן:

  1. פעפער, שווענקען און טרוקן מיט פּאַפּיר האַנטעך. דעמאָלט שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען.
  2. באַזונדער פון די קאָפּ פון קרויט בלעטער. צעטיילט זיי מיט דין פּלאַסטיק.
  3. צעהאַקן די שינקע אין קליין ברעקלעך.
  4. שטעלן אַלע די געהאַקט ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט טעלער.
  5. דריינאַדזש די מאַרינייד פון די סלוי מיט קוקורוזע, שווענקען די זאמען געזונט, לייג זיי צו די סאַלאַט.
  6. אויב איר טאָן ניט האָבן ברעקלעך אויף האַנט אָדער פּאַקס פון פאַרטיק קראַקערז, צוגרייטן זיי זיך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שנייַדן קאָרן ברויט אין דין סלייסיז און לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן און טרוקן עס אין אַ ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
    איידער געדינט, שפּריצן עס מיט קראָוטאָנס צו מאַכן זיי קריספּי.

"Mosaic"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • 200 גראַמז פון קרויט;
  • 2 הינדל עגגס;
  • 150-170 גראַמז פון סמאָוקט ווורשט;
  • האַלב אַ פּאָדלאָגע פון ​​בולגאַריש פעפער;
  • 1 קליין קייט פון פּאַפּשוי;
  • דיל;
  • גרין אַניאַנז פעדערז;
  • מייַאָנעז;
  • זאַלץ

ווי צו קאָכן:

  1. ריין די קרויט ונ דורך און שנייַדן די פארלאנגט נומער פון בלעטער פון די קאָפּ.
  2. צעטל די בלעטער אין דין סטריפּס.
  3. פאַר-בוילד עגגס שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
  4. פעפער טשאָפּ סטריפּס.
  5. קראַמבאַלד סמאָוקט ווורשט מיט קיובז אָדער שטרוי.
  6. דריינג די פּאַפּשוי קען. לייג פּאַפּשוי צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
  7. רינס די אַניאַנז און דיל געזונט אונטער קאַלט וואַסער און צעהאַקן זיי זייער פיינלי.
  8. לייג זאַלץ און מייַאָנעז, מישן געזונט.

מיט apples

"פרילינג"

  • 300 גראַמז פון שינקע.
  • 200 גראַמז פון קיין שווער קעז.
  • 350 גראַמז פון פּעקינג קרויט.
  • 1 מיטל וגערקע.
  • 1 עפּל.
  • 1 ציבעלע קאָפּ.
  • 1 קליין לייַם.
  • מייַאָנעז אָדער גרינס בוימל.
  • 1 געל פעפער.

קוקינג ינסטראַקשאַנז:

  1. סקאָלד די אַניאַנז מיט בוילינג וואַסער - אַזוי אַלע פארביטערונג וועט פאַרשווינדן פון עס. דעמאָלט שנייַדן עס אין האַלב רינגס.
    פֿאַר אַ מער סייווערי געשמאַק קענען זיין פאַר-זויער ציבעלע אין עסיק.
  2. צעהאַקן די שינקע אין פייַן שטרוי.
  3. פּעקאַנקו גרויס טשאַפּ און מישן מיט אנדערע פּראָדוקטן.
  4. שאָלעכץ די וגערקע און עפּל און שנייַדן אין מיטל קובעס. Apples מיט לייַם זאַפט.
  5. קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער קאָאַרסעלי געהאַקט אין באַרס.
  6. פּעפּער שנייַדן אין סטריפּס 1-2 סענטימעטער.
  7. מישן אַלץ, לייגן פּוטער אָדער מייַאָנעז.

"דיעטאַרי"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • קליין פאָרקס ביקינקי;
  • 1-2 גרין apples;
  • 1 רויט פעפער;
  • 1 פריש וגערקע;
  • אַ בינטל פון פּעטרעשקע און קראָפּ;
  • סמעטענע אָדער מייַאָנעז.

ווי צו קאָכן:

  1. צעהאַקן די קרויט אין אַרביטראַריש סלייסאַז.
  2. אין געוואשן apples, אַראָפּנעמען די האַרץ און צעהאַקן זיי אין קובעס.
  3. פעפער אויך שנייַדן אין קובעס.
  4. וגערקע און פּאָמידאָר שנייַדן אין אַרביטראַריש סלייסיז.
  5. פינעלי צעהאַקן די גרינז און שפּריצן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ מיט עס, מישן ונ דורך.
  6. לייג זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.

מיט סמאָוקט ווורשט

"גייעג"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • האַלב אַ גאָפּל פון כינעזיש קרויט;
  • 1 טאָפּ פון פּיז;
  • 1 יי;
  • 200 גראַמז פון סמאָוקט ווורשט;
  • 1 בינטל פון קראָפּ אָדער פּעטרעשקע;
  • מיטל וגערקע;
  • 1 געל פעפער;
  • מייַאָנעז.

ווי צו קאָכן:

  1. פיינלי צעהאַקן די קרויט, לייגן עטלעכע זאַלץ.
    א ביסל געדענקען קרויט שרעדיד פֿאַר סאַלאַט צו מאַכן זאַפט.
  2. שווענקען גרינז און קיוקאַמערז, פיינלי צעברעקלען.
  3. קאָכן די יי ביז גרייט, לאָזן קיל און צעהאַקן אין אַ ביסל קוואַרטערס.
  4. שנייַדן די ווורשט אין דין סטריפּס.
  5. אַראָפּנעמען די זאמען פון די פעפער און אויך שנייַדן אין סטריפּס.
  6. מישן אַלע וועדזשטאַבאַלז, צייַט מיט מייַאָנעז, זאַלץ און גאַרניש מיט יי סלייסיז.

"מענטשן ס"

פארלאנגט פּראָדוקטן:

  • 200-300 גראַמז פון זיס פּאַפּשוי;
  • 200 גראַמז פון פּעקינג;
  • 200 גראַמז פון סמאָוקט סאָסידזשיז;
  • 2 מיטל רויט פּעפּערז;
  • 3 cucumbers;
  • לעפל פון מייַאָנעז.

ווי צו קאָכן:

  1. פּעפּפּערס וואַשן, שנייַדן און אַראָפּנעמען די זאמען און סטעם, זייער פיינלי געהאַקט.
  2. אויך צעהאַקן די קיוקאַמערז.
  3. צעברעקלען די סאָסידזשיז מיט אַ פייַן שטרוי, לייגן פּאַפּשוי אָן פליסיק.
  4. לייג מייַאָנעז, זאַלץ צו געשמאַק.

שנעל רעסאַפּיז

"מינוט"

פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

  • 400-450 גראַמז פון בעידזשינג קרויט;
  • 200 גראַמז פון סמאָוקט ווורשט;
  • 1 tomato;
  • 1 רויט פעפער;
  • סוי סאָוס;
  • לעפל פון גרינס בוימל.

ווי צו קאָכן:

  1. באַזונדער די בלעטער פון פּעקינג פון די שפּרייַזן און פיינלי נאַשיקויטע.
  2. שנייַדן ווורשט, פעפער און טאַמאַטאָוז אין סטריפּס. ספּייס עס אַרויף מיט אַ ביסל סוי סאָוס.
  3. זאַלץ, לייגן פּוטער. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן קיין גרינז.

"בליץ"

פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

  • 150 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
  • 1 זויער עפּל;
  • בינטל פון פּעטרעשקע;
  • 1 קליין מער;
  • 1-2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
  • לעפל פון לימענע זאַפט;
  • בינטל פון גרין ציבעלע פעדערז.

ווי צו קאָכן:

  1. אַראָפּנעמען פּילד בלעטער פון פּיקאַנז, דעמאָלט שווענקען, שנייַדן 2 כאַלז און צעהאַקן אין דין סלייסיז.
  2. שאָלעכץ און רייַבן די קעראַץ.
  3. וואַשן די עפּל, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין דין סטריפּס.
  4. ציבעלע פיינלי צעברעקלען.
  5. מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ, סעזאָן מיט זאַלץ, לייגן לימענע זאַפט און בוימל.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר אנדערן שנעל סאַלאַט פון כינעזיש קרויט און בולגאַריש פעפער:

ווי צו דינען?

עס זענען פילע אָפּציעס צו דינען דעם ווונדערלעך שיסל: איר קענען שטעלן די סאַלאַט אויף אַן נאָך קרויט בלאַט, גאַרניש מיט פּאַפּשוי און פּיז, שפּריצן מיט הערבס אָדער נאָר לייגן אַ ספּריג פון גרינז אויף שפּיץ פון אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ.

אויף די אינטערנעט איר וועט געפֿינען אַפֿילו סקאַלפּטשערז און פאַרשידן טימאַטיק ינסקריפּשאַנז דעדאַקייטאַד צו דעם יום טוּב, פֿאַר וואָס אַ סעודה איז צוגעגרייט! אַלע דעם פּראָוועס אַז די ערידזשאַנאַליטי און שיינקייט פון סערווינג סאַלאַט דעפּענדס בלויז אויף דער פאַנטאַזיע פון ​​די מכשף וואס צוגעגרייט דעם שיסל.

ווי איר קענען זען, געמאכט אַ סאַלאַט פון פּעקינג קרויט און פילע אנדערע ינגרידיאַנץ איז נישט אַזוי שווער. אַלע די פארגעלייגט רעסאַפּיז זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק און גרינג צו דורכפירן, אַזוי צו ביטע דיין ליב געהאט אָנעס און פריינט מיט אַ נוצלעך און געשמאַק שיסל, איר וועט נישט דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי אויף קוקינג.