גראָוינג פון מולאַטטאָ טיש בוריק, זייַן אַדוואַנידזשיז און נוצן אין קולינאַריש קונסט

ביטראָאָט איז איינער פון די בעסטער ווערייאַטיז פון קולטור קאַלטאַווייטאַד אין רוסלאַנד. עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק און איז קעראַקטערייזד דורך דער אַוועק פון סילינדריקאַל רינגס, וואָס איז וויכטיק פֿאַר געשמאַק.

דעם פאַרשיידנקייַט איז אַנפּריטענשאַס אין די זאָרג, אָבער נאָך עטלעכע פון ​​די נואַנסיז ווערט באַטראַכט. דער אַרטיקל רעדט וועגן די כּללים פון פּלאַנטינג און ווייַטער זאָרג, ווי געזונט ווי די פאַרהיטונג פון פּראָסט חולאתן. מיט געהעריק זאָרגן, די גערטנער וועט זיין ריוואָרדאַד מיט אַ גרויס שניט.

באַשרייַבונג

א קליין ראָזעט פון ביץ וואקסט גלייַך. אָוואַל בלעטער מיט רעדיש סטרייקס, פּיינטיד אין אַ ליכט גרין קאָליר, האָבן ווייגן עדזשאַז. פרוץ פון אַ ראַונדיד פאָרעם זענען קעראַקטערייזד דורך אַ גלאַט און גלאַט צו די פאַרבינדן ייבערפלאַך מיט אַ בריליאַנטלי גלאָסי ​​שין. די הויט איז בונט טונקל בורגונדי. די זאַפטיק פּאַפּ פון אַ געדיכט קאַנסיסטריישאַן איז אַנדערש אין אַ אָנגענעם זיס געשמאַק. די וואָג פון וואָרצל קראַפּס ווערייאַטיז פון 160-350 גראַמז. דער דיאַמעטער פון די גרינס איז צען - צוועלף סענטימעטער. די אַקסיאַל וואָרצל איז פּיינטיד אין פיאַלקע קאָלירן.

די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך מדרגה פון טראָגן: פון פיר צו פינף קילאָגראַמס פון פרוכט קענען קלייַבן פון אַ קוואַדראַט מעטער פון פּלאַנטינג. אַ איין כעקטאַר פּלאַנטיישאַן קענען פּראָדוצירן וועגן פיר טאָנס פון הויך-קוואַליטעט פרוכט. דעפעקטיווע טובערס קומען אַריבער בלויז אין צוויי פּראָצענט פון קאַסעס, וואָס איז אַ זייער נידעריק פיגור. די פאַרשיידנקייַט איז מיטל-רייפּאַנינג, וואָס מיטל אַז דער ערשטער רוץ קענען זיין כאַרוואַסטיד ין פיר חדשים נאָך פּלאַנטינג.

פאַבריק פאָטאָ

דאָ איר קענען זען ווי מולאַטקאַ טיש בוריק קוקט ווי:


ברידינג געשיכטע

Mulatto variety belongs to the varieties of domestic breeding, since it was brought out by Russian scientists almost thirty years ago, in the late eighties. א ברייט רשימה פון אַדוואַנטאַגעס פון דעם טיפּ פון בוריק איז געווען אַפּרישיייטיד אין פילע אנדערע לענדער, און איצט עס איז אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד ניט בלויז אין רוסלאַנד, אָבער אויך אין מאָלדאָוואַ, ווי געזונט ווי אין אוקריינא. די פּאָפּולאַריטעט פון דער פאַרשיידנקייַט איז קעסיידער וואַקסן רעכט צו דער הויך טעם פון פרוכט און ויסגעצייכנט בעכעסקעם קוואַליטעט.

דיפפערענסע פון ​​אנדערע

א ווערייישאַן גערופן "מולאַטטאָ" האט ערנסט אַדוואַנטאַגעס וואָס האָבן צו פאָרשטעלן עס פון אנדערע בוריק ווערייאַטיז. אין די טעמפּ זאַפטיק פּאַפּ עס זענען קיין כווייטיש סאַלינדריקאַל רינגס, די גאנצע קאָנסיסטענסי איז כאָומאַדזשיניאַס. דעם קעראַקטעריסטיקס איז יקערדיק ווייַל די סילינדריקאַל רינגס עמעס דיגרייד די טעם פון די ביץ בעשאַס קוקינג.

"מולאַטטאָ" איז גרויס פֿאַר קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ, ניט נאָר רעכט צו דער פּרעזערוויישאַן פון אַ אָנגענעם טעם, אָבער אויך די ינווייראַנמאַנץ פון אַ רייַך בורגונדי פֿאַרב וואָס איז נישט פאַרלאָרן אַפֿילו בעשאַס היץ באַהאַנדלונג.

שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז

"מולאַטטאָ" האט אַ ברייט רשימה פון אַדוואַנטידזשיזוואָס אַוטוויי די מעגלעך דיסאַדוואַנטידזשיז. מיינונג אַדוואַנטאַגעס:

  • ונדעמאַנדינג פון באָדן זאַץ;
  • מאַנגל פון וויסואַל סילינדריקאַל רינגס וואָס פאַרצווייפלונג געשמאַק;
  • פּראַטעקשאַן פון סאַטשערייטאַד קאָליר בעשאַס היץ באַהאַנדלונג;
  • זיס געשמאַק פון וואָרצל קראַפּס;
  • לאַנג פּאָליצע לעבן - ביץ קענען זיין געגעסן אין ווינטער;
  • קעגנשטעל צו טוועטושנאָסטי און טעמפּעראַטור טראפנס;
  • הויך טראָגן;
  • פּרעזענטירונג פון די פּרעזענטירונג בעשאַס טראַנספּערטיישאַן, וואָס אַלאַוז קאַלטיוויישאַן פון קראַפּס אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג;
  • נידעריק רידזשעקשאַן רייץ;
  • די מעגלעכקייט פון גראָוינג אויף פּערזענלעך פּלאַץ און גרויס פאַרם פּלאַנטיישאַנז;
  • קעגנשטעל צו די אויסזען פון אַראָוז.

צווישן די שאָרטקאָמינגס, עס איז בלויז איין נעגאַטיוו טרייט - פאדערן וועגן די מדרגה פון ילומאַניישאַן.

אַפּפּליקאַטיאָן

בעעט "מולאַטטאָ" ווערייאַטיז זענען וויידלי געניצט אין קוקינג רעכט צו דער אַוועק פון רינגס וואָס פאַרהאַלטן די טעם און ופהיטן דער אָריגינעל קאָליר אַפֿילו נאָך ויסשטעלן צו טעמפּעראַטור. וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען ידעאַל פֿאַר קוקינג אַ פאָלקס רוסיש שיסל גערופן "באָרש".

עס טורנס סאַטשערייטאַד רויט ווייַל די פֿאַרב איז נישט פאַרפאַלן אונטער דער השפּעה פון היץ באַהאַנדלונג. פירות זענען פּאַסיק פֿאַר פּרעזערוויישאַן און צוגרייטונג פון סאַלאַדס, פֿאַר בייַשפּיל, די באַרימט ווינאַיגרעטטע. "מולאַטטאָ" אָפט ווערט אַ פּראָדוקט אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע מעניו. רעכט צו דער גרויס נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין ביץ, עס איז געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין., צו פארשטארקן בלוט כלים, נאָרמאַליזירן בלוט דרוק און שטיצן די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל.

Growing up

קאַלטיוויישאַן פון רויט בוריק אין די עפענען פעלד ריקווייערז דער פאַרמעגן פון זיכער וויסן און וויסיקייַט פון די נואַנסיז פון גרינס קאַלטיוויישאַן.

קויפן און צוגרייטן מאַטעריאַל

איר קענען קויפן זאמען פון די פאַרשיידנקייַט "מולאַטטאָ" אומעטום אין גאָרטנצוכט שאַפּס אָדער דורך די אינטערנעט. דער פּרייַז פון אַ צוויי-גראַם זאַק פון זאמען איז אַנדערש פון זיבן צו צוואַנציק רובל, דיפּענדינג אויף די געגנט פון וווינאָרט.

איידער סאָוינג אין עפענען ערד אָדער אין אַ קאַנטיינער, זאמען זענען צוגעגרייט אַזוי אַז סידלינגז דערשייַנען פריער. צו טאָן דאָס, מישן אַ לייזונג פון צען ליטער פון וואַסער, אַ לעפעלע פון ​​באַקינג סאָדע, די זעלבע סומע פון ​​סופּערפאָספאַטע און האָלץ אַש. פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז אויסגעגאסן מיט פליסיק פֿאַר פּונקט צוויי שעה, דעמאָלט געוואשן אונטער פליסנדיק וואַרעם וואַסער און געשטעלט אין אַ טרוקן שטאָף.

סאָוינג צייַט

בעעץ קענען זיין געפלאנצט אין עפענען ערד אַרום אפריל אָדער מייַ. דער הויפּט רעפֿערענץ איז די טעמפּעראַטור פון דעם באָדן: די ערד זאָל וואַרעם אַרויף צו צען דיגריז אין אַ טיפקייַט פון צען סענטימעטער.

פּלאַץ סעלעקציע און באָדן צוגרייטונג

Tip! אויב די ביץ זענען געשטעלט אויף אַ פינצטער געגנט, די קאָלירן פון די רוץ וועט זיין בלאַס און ליכט.

די פאַרשיידנקייַט פארלאנגט אַ הויך מדרגה פון ילומאַניישאַן, אַזוי פֿאַר די בוריק קלייַבן אַרויף אַ עפענען געגנט מיט ונהינדערעד צוטריט צו זונשייַן. די "מולאַטטאָ" קענען וואַקסן אויף כּמעט קיין באָדן, אָבער עס קען נישט זיין קאַלטאַווייטאַד אין ערטער פון אַ מאַרשיפּ טיפּ. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אַסידאַטי פון דעם באָדן: ביץ זענען באַקוועם אין דעם באָדן מיט אַ נידעריק אָדער נייטראַל ף.

ווען טשוזינג אַ פּלאַץ מוזן נוצן דעם פּרינציפּ פון גערעטעניש ראָוטיישאַן. דער בעסטער פּרעדאַסעסערז פֿאַר ביץ זענען: אַניאַנז, טאַמייטאָוז, פּאַטייטאָוז, קיוקאַמערז. דער אָרט ווו קרויט און קעראַץ געניצט צו וואַקסן איז נישט פּאַסיק. ווייַטער צו די ביץ זענען אַדווייזד צו פאַבריק אַניאַנז, ראַדישעס, בינז און קיוקאַמערז. שפּינאַט, לעק, פּאַטייטאָוז, סעלדעריי און פּאַפּשוי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר קולטור. עס איז מעגלעך צו צוריקקומען די ביץ צו די ערשטע פּלאַץ נאָך דרייַ אָדער פיר יאר.

צוגרייטן דעם באָדן פֿאַר פּלאַנטינג אין די פאַלן. צו אָנהייבן מיט, זיי ציען אַלע די ווידז, דעמאָלט גראָבן אַרויף די ערד און לייגן פערטאַלייזערז: צען קילאָגראַמס פון קאַמפּאָוסט, כיומאַס אָדער מיסט פּער קוואַדראַט מעטער. 400 אָדער 500 גראַמז פון כיידרייטאַד לייַם זענען שטעלן אין דעם באָדן מיט אַ הויך אַסידאַטי.

פּלאַנטינג פּראָצעס

סאָווע ביץ אין עפענען ערד אין צוויי וועגן: איין-שורה אָדער צוויי-שורה. איין-שורה מעטהאָדס ינוואַלווז לאַנדינג אין די שורה, אפגעשיידט פון יעדער אנדערער אין 55 סענטימעטער. די צווייטע אופֿן ינוואַלווז די קאַנסטראַקשאַן פון צוויי שורות אין אַ ווייַטקייט פון 25 סענטימעטער פון יעדער אנדערער און די שאַפונג פון אן אנדער פּאָר פון שורות מיט אַ פונט פון 50 סענטימעטער פון די פריערדיקע גרופּע.

די סיקוואַנס פון אַקשאַנז אויף סאָוינג איז ווי גייט:

  1. די גרוווז זענען געזונט וואָטערד, ווארטן ביז די נעץ איז גאָר אַבזאָרבד;
  2. זאמען זענען געפלאנצט אין דער ערד, בעכעסקעם אַ ווייַטקייט פון פינף אָדער צען סענטימעטער, דראַפּינג זיי צו אַ דרייַ-סענטימעטער טיף;
  3. פּלאַנטינג מאַטעריאַל באדעקט מיט באָדן;
  4. אָפּגאַנג פון די לאַנדינגז דורך צען סענטימעטער, מיר פירן אויס ווידינג מיט אַ געוויינטלעך מין אַזוי אַז זויערשטאָף קענען דערגרייכן די געפלאנצט בירז אָן כינדראַנס.
עס איז וויכטיק! פון יעדער זוימען איר באַקומען עטלעכע געוויקסן, אַזוי טינינג פּלאַנטינגז קענען ניט ויסמייַדן. ווי באַלד ווי די ספּראַוץ דערשייַנען צוויי בלעטער, טינינג איז געפירט אויס, געלאזן אַ צוויי-סענטימעטער ווייַטקייט צווישן די סידלינגז. די צווייט מאָל זיי ריזאָרט צו דעם פּראָצעדור נאָך דער אַנטוויקלונג פון פיר אָדער פינף ליפלאַץ.

אינהאַלט טעמפּעראַטור

די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דזשערמאַניישאַן איז 20 דיגריז., כאָטש זיי אָנהייבן צו דזשערמאַנייט בייַ נידעריקער טעמפּעראַטורעס. בעשאַס וווּקס און אַנטוויקלונג, די ביץ פילן באַקוועם אויב די לופט וואַרמס אַרויף צו 30 דיגריז.

וואָטערינג

בעעץ זענען וואָטערד וועגן צוויי מאָל אַ וואָך, פאָוקיסינג אויף די צושטאַנד פון דעם באָדן. דראַוט און וידעפדיק נעץ האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די שטאַט פון טובערז. אין דער ערשטער פאַל, זיי וועלן האַלטן שווער און ביטער, רידוסט סטאָרידזש צייַט. אַ וידעפדיק פון פליסיק פּראַוואָוקס די וואַטערינעסס פון די פרוכט און די ראַטינג פון די וואָרצל סיסטעם. פֿאַר יראַגיישאַן נוצן אפגעשיידט וואַסער העאַטעד צו לופט טעמפּעראַטור. קאַלט וואַסער אַדווערסלי אַפעקץ אַנטוויקלונג פון די פאַבריק.

פּראָבלעם פאַרהיטונג

ווי אַ פאַרהיטנדיקע מאָס, איר מוזן נאָכגיין די כּללים פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון ביץ. צו פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון ייפאַדז און שילד ביטאַלז, אָבסערווירן ראַפּינג ראָוטיישאַן, באַקומען באַפרייַען פון ווידז אין אַ בייַצייַטיק שטייגער און גראָבן אַרויף די ערד. זיי פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון בוריק פלוי דורך טרעאַטינג דעם באָדן מיט האָלץ אַש. די ליקעליהאָאָד פון אַנטוויקלונג פון פּאַודערי שימל וועט פאַרשווינדן אויב עס איז קיין צייַט צו באַזייַטיקן פאַבריק רעזאַדוז פון דעם פּלאַץ און נאָכגיין די פּרינציפּן פון גערעטעניש ראָוטיישאַן.

Top סאָוס

די פאַבריק איז קעסיידער פאסטעכער צו באַקומען אַ רייַך און געזונט גערעטעניש. ספּעציעל בעעט ווי אָרגאַניק פערטאַלייזער נאַטור. נאָך דער ערשטער טינינג, לייגן 10 גראַמז פון פּאַטאַסיאַם קלאָרייד און סופּערפאָספאַטע, און 5 גראַמז פון אַמאָוניאַם נייטרייט פּער קוואַדראַט מעטער.

פּאַסיק לייזונג געמאכט פון מוללעין אָדער פויגל דראַפּינגז. פֿאַר 10 קוואַדראַט מעטער פון לאַנדינג וועט דאַרפן צוועלף ליטער פון לייזונג. פאַרבינדן צוויי טייפּס פון פערטאַלייזערז קענען נישט. ווי באַלד ווי די סידלינגז וואַקסן צו דער מאָס אַז זיי אָנהייבן צו פאַרבינדן די בלעטער מיט די ארומיקע געוויקסן, פירן אויס אנדער פידינג. האָלץ אַש איז צעוואָרפן אַרום די בעט (איין גלאז פּער 1.5 קוואַדראַט מעטער), נאָך וואָס די ערד איז אויסגעגאסן.

אנדערע זאָרג

נאָך וואָטערינג, די באָדן איז דאַווקע לאָסאַנד צו ויסמייַדן די אויסזען פון אַ באָדן סקאָרינקע. דער פּראָצעדור וועט העלפן די לופט גרינגער צו פאָרן צו די רוץ, וואָס וועט אַנטוויקלען מער אַקטיוולי מיט זייַן פֿרייַ אַקסעס. אן אנדער וויכטיק באַהאַנדלונג פּראָצעדור איז ווידינג, וואָס רימוווז אַלע וויד געוויקסן וואָס שטערן די אַנטוויקלונג פון ביץ.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש

גערעטעניש געוואשן איידער די אָנסעט פון דער ערשטער פראָסט. צו אָנהייבן מיט, די טובערס ברעכן מיט פּיטשפאָרקס און באַזייַטיקן וידעפדיק ערד פון זיי. ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די טאַפּס. איר קענען קראָם פירות וואָס טאָן ניט ווייַזן וואונדער פון ראַטינג און שעדיקן. הויך-קוואַליטעט וואָרצל קראַפּס זענען אויסגעגאסן אין באָקסעס אָדער קאַנטיינערז אין עטלעכע לייַערס, סעפּערייטינג זיי פון יעדער אנדערער מיט שייווינגז אָדער זעגעכץ. סטאָר די גערעטעניש אין טעמפּעראַטורעס פון נול צו צוויי דיגריז.

אויף אונדזער פּלאַץ עס איז אינפֿאָרמאַציע וועגן אנדערע פאָלקס בוריק ווערייאַטיז: "וואָדאַן פ 1", "באָראָ", "קעסטרעל פ 1", "פּאַבלאָ פ 1", "באָרדעאַוקס 237", "דעטראָיט".

דיסעאַסעס און פּעסץ

אויב איר פאַרלאָזן די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג, די פאַבריק וועט וויקאַן און זיין קעגן דורך פּעראַסייץ, און אויך ווערן שווינדלדיק צו קראַנקייַט. גאַרדענערס וואס וואַקסן מולאַטקאַ זאָל זיין ווערי פון פּאַודערי שימל, וואָרצל גראָז, פאָמאָז, קאַגאַטנייַאַ פוילן, ייפאַדז, שילד זשוק און בוריק פלוי. אַלע פּראָבלעמס זענען ילימאַנייטאַד דורך די נוצן פון ספּעציעל פּרעפּעריישאַנז.

Mulatto בוריק איז אַ פאָלקס פאַרשיידנקייַט דערוואַקסן אין פילע רוסיש אָרטשערדז. זיס טובערס זענען פּאַסיק פֿאַר קולינאַריש צוגרייטונג און נוצן אין טראדיציאנעלן מעדיצין.